리뷰 목록 : Genan

1,065円を思わず注文。限定20食に惹かれたが、夜23時まで注文できる限定ってと思ったら、やっぱり失敗だったなあと素直に思った。コスパもサービスもそれほど良いとは思えず、酔っ払って満腹中枢バカになら...

〆のラーメンで立ち寄りました。
ベーシックな中華そばを注文したいところでしたが、期間限定？の秋刀魚節の鶏中華そばを注文(券売機で購入)しました。
だしの味がすごく効いていて、飲んだ後の体に染み渡る...

　路地裏のカウンター6席のみの拘り系ラーメン、淡麗系にリッチな具を組み合わせた感じ、海老ワンタンラーメン：1,330円を注文、品書きにはいろんな拘りが書かれています。ラーメンアッサリ、具はリッチでおい...

その日のラーメンの、サンマ節を。

ツルッツルの麺。もう少し固ゆでがよかったかも。でも、こゆの1番好きな麺。笑

サンマ節だけに、煮干しより雑味もなく食べやすい。

食べ終わって気づく。ザ...

長野県民の中では著名的な
信州ラーメン四天王たる店舗が存在する

長野県長野市
「ゆいが 総本店」☆3.46
その他6店舗運営

長野県上田市
「おおぼし 上田本店」☆3.05
その...

久しぶりに幻庵さん。
この日は限定にあった、中華そば〜極〜を注文。
カエシ極を使用した中華そばとのことで、まずはスープからいただくと、魚介の出汁が効いた旨いスープ。
麺は、ツルツル細めの麺で、シ...

昨日は、どうしても外せないアポイントだったので大雪の中 強行軍だった。
帰る頃には膝の高さまで雪にうまり、立体駐車場の坂道では、案の定スタックした。
愛知県出身の私にとって、雪の洗礼を受けた一日だ...

○中華そば 950円

鰹出汁の聞いた醤油スープ、マルヰ醤油と共同開発の『無双』を使用したカエシは少し甘めの口当たり。

麺はモチモチした食感の細ストレート麺

豚ももチャーシューは薄切り...

ゆいがグループの幻庵さんに行ってきました。

海老ワンタン中華そば　￥1330です。

いい感じの中華そばです。
煮干しがしっかりしているのに
くどくない！！
ずっと飲んでられるスープで...

限定の無化調極ニボです

長野でなかなか人気のお店らしく、平日18時15分で満席3人待ちでした

煮干のエグみが良い意味でよくわかってなかなかの一品でした、ごちそうさまでした^⁠_⁠^
長野...

この日の限定は海老塩中華そば。
熱々塩スープにガッツリ海老が香る。
海老好きにはたまらない逸品。
麺は、チュルチュルの柔らかい茹で加減で、このやわ麺が、スープに馴染んで旨いこと。
食べ始めから...

初訪問です。食したのは、中華そば950円特製トッピング330円です。特製トッピングほ低温肩ロース、海老ワンタン味玉と海苔。肩ロースは薄いけど美味しいです。スープや麺はこだわりがあるようです。煮干しの効...

2023年11月10日昼に長野市街・しまんりょ小路入口のラーメン屋、幻庵へ初訪問しました。
12時開店の10分前に並び始めたときは前に人はおらず、私が一番前でした。5分前になると、後ろに人が並ぶよう...

日曜の13:30過ぎに伺いましたが、先客が3人ほど並んでおり、20分くらい待ちました。
カウンター5席しかなく、店主さん1人でやられてるので時間が掛かるのは仕方ないですね。
花びら焼豚中華そばを注...

いや、美味しかったんです。ほんと。
居酒屋でお酒飲んで締めにお伺いました。

ベースのスープも醤油から地元のお醤油屋さんと一緒に開発したもののようで、麺もたくさんの種類から厳選したもの。
チャ...

こちら、高めの口コミ評価が気になり、平日夜にお伺いしたところ、特に待ちなく入店できております。中に入ると席は、カウンターのみ6席のようです。

こちらでは「濃厚煮干しつけそば」を頼んでおります。
...

ちょっと前に訪店。
平日の夜だけど満席。
飲みの後に煮干し中華そばが食べたくなり
注文したのはこの日限定の、「鳥と煮干しの塩中華そば」。
黄金色に輝くスープは、鳥出汁と煮干しがじんわりと感じら...

あっさりしたラーメンを食べたくなって見つけたのがこのお店。
店構えからしてこだわりを感じました。
小料理屋風の佇まい。
お店の中もカウンター数席しかない、こじんまりとした感じでした。（その後、奥...

長野出張の際にランチで訪問しました。
花びら焼豚中華そば1380円を注文しました。
ゆいがグループの系列店らしいです。
カウンター6席でした。
ラーメンには焼豚がたっぷり乗っていました。柔らか...

休日の13時半頃来店。

蕎麦屋の次は『中華蕎麦 ほし乃』に行く予定だったがなんと先月4/23～休業との事!

トボトボ歩いていたらがこちらのお店を発見して雰囲気良さそうなので来てみました。
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