Buiyon

(スープ研究処 ぶいよん)
예산:
정기휴일
수요일
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/10방문1번째

スープ研究処 ぶいよん(長野県 上田市)
とりそば塩
つけ

上田にある長野の秘湯ならぬ秘麺のぶいよんさんへ!

2時間前から駐車場でお昼寝してたらまさかのバッテリーあがってしまうという
...

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3.7

~JPY 9991명
  • 요리・맛3.7
  • 서비스3.7
  • 분위기3.7
  • 가성비3.7
  • 술・음료-
2020/10방문1번째

素材のうまみを慈しむ絶品スープ。

日のとっぷり暮れた上田の街。
安心して入れるラーメン店はないかと検索に奮闘。
一軒だけ口コミに"仕切りがある"旨の記載を発見。
とにかく行ってみるかぁ…

国道18号バイパスの山口交差点の東...

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3.2

JPY 1,000~JPY 1,9991명
  • 요리・맛3.3
  • 서비스3.2
  • 분위기3.5
  • 가성비3.2
  • 술・음료-
2020/05방문1번째

想像していた通りだけど、予想外でした。

屋号が「 スープ研究処ぶいよん」、住宅街の細い道を通っていかないと辿り着けない所に民家と見間違うような店を構えているあたり、強烈なこだわりを感じさせる店として、かなり以前から気になっていました。

...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/01방문1번째

前々から来たいと思っていましたが今回初訪問

丁度ランチタイムの終わり間際だったのでマスターとお話しが出来ました。古い平家を改装して作られた店内は畳にカウンターという変わったスタイル。

基本...

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3.8

~JPY 9991명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.8
  • 분위기3.8
  • 가성비3.8
  • 술・음료-
2019/07방문1번째

とりそばラーメン

周辺検索で見つけたお店です。

ナビでは電話番号では出てきませんでした。
(ナビが古いせいもあるかも…)

大きな道から信号のないところを入ります。
小さな家に看板が出ていました。
あっ...

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4.4

1명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.0
  • 분위기4.2
  • 가성비3.4
  • 술・음료-
2019/06방문1번째

「塩」ラーメンの中ではトップクラス

<はじめに>
花巻で仕事を終えてから、群馬県は高崎市のホテルに滞在し、そこから新潟県は三国方面に娘を迎えに行き、高山方面を通って白川郷に戻ることに。正直、ここ数日間ラーメンばかりだったので、娘に「イ...

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3.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
ー 방문(2023/11 업데이트)1번째

らららラーメン長野県上田市上田
スープ研究処 ぶいよんさん「塩(750円)➕全部(200円)」

《美味し過ぎる鶏スープに感動》

やさしい塩味で、鶏の旨味抜群のスープ✨
大好きな昆布も感...

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3.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

15年ぶりのぶいよんさん

15年ぶりに上田にあるスープ研究処ぶいよんさんにお邪魔しました 永続的で素晴らしい!
流石のスープは完飲してしまいましたよ
基本の全部のせ(チャーシューとたまご)
ごちそうさまでした

3.3

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/05방문1번째

上田の評判店

駅から離れているのでレンタサイクル借りて平日の17:50に訪店して1番乗りで18時に入店し、とりそばの海をオーダーし、着席。程なくして着丼し、実食。昆布の風味ベースに深みはあるけどあっさりのスープにも...

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1명
  • 요리・맛-
  • 서비스3.0
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/01방문1번째

今日、休みやった?

松原湖で釣りした後、19時ラストオーダにまにあいそうやったで、行ったら18:45真っ暗で
他の車も諦めてました。
SNSか何かで営業か休みか提示していただけると幸いです。
ちなみにホームページは...

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3.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/05방문1번째

塩の海を食べました。とてもあっさりした美味しいラーメンでした。

3.3

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/07방문1번째

塩の海、醤油をお代わりで。
お代わり良いな。2種類食べたい身としては頼んで良い感がハードル下がる。
特別トッピング鶏皮のものがとても美味しかった。

スープが優しい系で、パンチ的に好き嫌いがあ...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/02방문2번째

前回塩だったので今回は全部、醤油。変わらない旨さに安心

3.3

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2019/11방문1번째

鶏そば塩とカケつけ麺(1250円)。スープ旨い!

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~JPY 9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2017/01방문1번째

初めて行きましたが、店主のこだわったラーメンを頂きました。スープは鳥2羽分が入っているので、コラーゲンたっぷりのスープです。

3.6

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/10방문1번째

5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/08방문1번째

3.3

~JPY 9991명
  • 요리・맛3.3
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비3.2
  • 술・음료-
2021/07방문1번째

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1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/05방문1번째

3.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2020/07방문1번째

とりそば 塩 全部

레스토랑 정보

세부

점포명
Buiyon
장르 라멘

0268-27-0910

예약 가능 여부

예약 불가

주소

長野県上田市上田1480-2

교통수단

우에다 역에서 1,993 미터

영업시간
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 19:00
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 19:00
    • 정기휴일
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 19:00
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 19:00
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 19:00
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 19:00
  • ■ 定休日
    第1,3,5火曜

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산(리뷰 집계)
~¥999~¥999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

좌석 / 설비

좌석 수

6 Seats

( カウンターのみ6席)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

8台

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

요리

건강/뷰티 푸드 메뉴

특징 - 관련 정보

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위치

숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

아이동반

子供不可

홈페이지

http://buiyontori.exblog.jp/

오픈일

2006.7.7