GUUUT
(グート)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
GUUUT（GUUUT）
|
|---|---|
| 장르 | 태국 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
090-1541-0215 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
1日1組限定、2～6名のみ受付 |
| 주소 |
長野県上伊那郡箕輪町中箕輪542-1 古民家 箕澤屋 |
| 교통수단 |
사와 역에서 323 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 6명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.8.18 |
【2023.5.3 初訪問】
2〜3年前だろうか？ある日、長野県へ旅行する事になり、長野県の食べログを検索していた際、此方のお店の存在を知る。
但し、此の時の旅行では、長野市へ行く予定であったため、伊那市の此方へは伺えない事は、当初から分かっていたため、その時から、ずっとBMリストに入れておきながら、いつか伺える機会を伺っていたのだ。
今回、此方を含め、南木曽を中心とした旅行を計画したので、兎に角、夜に伺うレストランは、厳選に厳選を重ね、日程等スケジュール調整しながら、此方を予約。
タイ料理というと、大学の卒業旅行でタイへ一度行ったぐらいなのと、何度か、名古屋周辺の一般的なタイ料理屋さんで、食事をしてきたぐらい。
まぁ、簡単に説明すれば、ほぼ食べ慣れてない料理のジャンルである。
そのため、非常に楽しみにしていたのだが、先に、食べ終えた初見を述べると、慣れない味付け（酸味と辛味とスパイスの組み合わせ）と匂い（生のナンプラーや発酵等）により、めちゃんこ旨かった！とは言い切れないかも、、、。
今回の旅行、自分はいつも通り、ドライバー役のため、ノンアルドリンクのペアリングをお願いしていたのだが、このペアリングについては、半端なく素晴らしかった！！
ノンアルのソフトドリンクというと、所謂、ジュースのような甘さが前面的に出ているソフトドリンクが多い中、仄かな酸味を感じさせる自家製のソフトドリンクばかりで、これは自分の好みにピッタリ合ったのが嬉しかった！
なんせ単なるお水も、レモングラスが使われたお水で、普通のレモン水ほど酸味が強くなく旨かった！
では、今回の頂いた料理等を記載させて頂きます。
△ 金柑、グレープフルーツのジュース、ソーダ割り
⚫︎酒粕と信州味噌、サイワ、クレソン、桑の葉、のバゲット
⚫︎カオヤム（ライスサラダ）
⚫︎エップウ、バナナの葉で包んだ虹鱒、虹鱒のナンプラー（塩と米糠）
△トマトとウコギの煮出して漉したもの
⚫︎ラープ（ナマ肉の叩き）天竜牛（経産牛）、ドクダミのソース
⚫︎レイム（豚肉を乳酸発酵させたもの）カリフラワー、アスパラガス
△白苺裏漉しのジュース
⚫︎天竜牛のハツ、スィートチリソース、ジャスミン米のライスペーパー
⚫︎天竜牛のスネ肉、モツの煮込み、ウコギ、コシアブラから抽出した油
⚫︎虹鱒、こしあぶらの素揚げ、タマリンゴのスープ（チムチャム）
△お茶（ハーブ三種）
⚫︎ソムタム、トマトと林檎と虹鱒の糠漬け、ブルーバタフライビーソース
⚫︎テナントのカレー（パネンヌア）天竜牛のヒレ肉低温調理
⚫︎白苺、抹茶、パンケーキ
慣れない味では合ったが、経験こそが重要なので、初訪問出来て嬉しかったです！
またお店は、ご主人お一人でオペレーションされているのだが、全くソツなく、サービスして頂きましたし、料理の説明等も、とても丁寧に教えて下さいました！
ご馳走様でした！