공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nara
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-5665 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
小上がりがご希望の方は電話にてご予約下さい。 |
| 주소 |
奈良県奈良市三条大路1丁目10-11 タカハシビル１階 |
| 교통수단 |
신오미야역에서 도보 15분 버스 정류장 미야자키 정원(미나라 앞)에서 도보 2분 신오미야 역에서 892 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ 카운터 11석, 상승 1(5명에서 6명)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 대수가 적기 때문에 가능한 한 승합으로 부탁드립니다. 만차의 때는 미나라의 주차장에 부탁드립니다. |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 드레스코드 |
특히 없습니다. |
| 오픈일 |
1991.6.3 |
| 전화번호 |
0742-35-8111 |
| 비고 |
◎구운 고등어 스시 (초밥) 가지고 갈 수 있습니다. |
---2016年9月の口コミ---
初回訪問は2016年。奈良駅や繁華街から遠く離れた立地、かつ店名もベタですが、料理が群を抜いていました。
開店17:30に予約して訪問。開店と同時に全席埋まる人気ぶり。それも40代以降の客ばかりで喧騒とは無縁です。かと云って静寂な店内という訳ではなく、女将からカウンターにズラッと並んだ料理の説明を受けつつ、気に入った料理を注文します。因みにメニューは無いです。
カウンターに居並ぶ大皿には、完成品と仕込み途中の食材が半々ぐらい。調理済みのおばんざいは見た目で注文判断しますが、仕込み中食材はどんな料理に変化していくのか、女将から説明を受けながら妄想が膨らみます。グレリン分泌かどうかは知らんけど、食欲がグングン増していくのが自分でも解かります。こういうコミュニケーションって美味しいですね。
逆に大将の方は寡黙に調理に専念する役割。カウンター越しに調理工程を眺めていると、1品1品に手間が掛かっているのが良～く解かります。おまけに器にも凝っているようで、提供される皿ごとに美しい絵巻を見ているようで、目にも美味しいです。
さて料理の紹介です。今回は6品全部うまかったので全て紹介します。
1)"白和え"は胡麻の濃厚さを感じられるネットリした仕上がり。そこそこ量も有るのですがほぼ一気喰いでペロリと完食。白和えは次回訪問時も注文すると思います。
2)"茄子の肉味噌焼き"は白味噌の田楽。と思いきや茄子の内側には挽き肉が潜んでいて、オーブンで焼かれた茄子汁と肉汁の旨みと、炙られた白味噌の甘みが………う～む。お見事！皿に添えられたセロリの漬物もメリハリになってて美味しいです。
3)"柿と帆立と海老と鮭のグラタン"は季節もの。オーブンで焼かれた柿があま～く、ホワイトソースとの相性バッチリ。塩分が控え目でチーズと魚介だけに抑えている点も嬉しいです。
4)"海老芋の揚げ出し"は湾曲した横縞模様の芋を大皿に見つけて即注文。踊る鰹節と薫る生姜が特徴で、ホッコリした海老芋と片栗粉の包み揚げにツユを絡めてオイチ～♪
5)"サンマ柚庵焼き"も季節もの。柚庵焼きなので醤油味を予想してましたが、良い意味で期待を裏切られました。そもそも大将が赤と黄のパプリカを素揚げ始めたので何を作っているの？と意図不明でしたが、お麩を添えて漬けサンマで包んでオーブン焼きへ。最後は白味噌ソースの上に鎮座して提供。
こーれは凄い。柚庵焼きなのに醤油も柚子も隠し味です。添えられた松茸の天麩羅すら助演です。サンマと白味噌って合うんですね。新発見です。
6)"さわらの道明寺"も未知との遭遇でした。道明寺って桜餅とか和菓子でしか知らなかったけど偏見でした。鰆を道明寺粉で包んで蒸して餡かけにするなんて、目から鱗です。淡白な鰆が薄口醤油の餡といい塩梅。添えられた松茸の香りも食欲をそそります。
あーウマかった。珍しい料理にもてなされて、まさに大人の隠れ家と呼ぶのにピッタリな店です。この店の攻略ポイントは開店1巡目に予約入店すること。品切れになる料理がある為です。この日は"茄子の肉味噌焼き/柿と帆立と海老と鮭のグラタン/サンマ柚庵焼き/さわらの道明寺"が早々に完売になりました。
あと個々の料理は値段記載がないですが遠慮せず注文しましょう。これだけ食べて楽しんだ割にはケロッと安い会計なので満足感が高まりますよ～♪
ご馳走様でした。大将の技をもっと味わいたいなぁ。再訪必至です。
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白和え,茄子の肉味噌焼き,柿と帆立と海老と鮭のグラタン,海老芋の揚げ出し,
サンマ柚庵焼き,さわらの道明寺,ビール中瓶x3 総計(¥7,600)