Shioya Isshin
(しおや 一心)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shioya Isshin
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|---|---|
| 장르 | 라멘、튀김、덮밥 |
|
0744-24-4114 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
奈良県橿原市曲川町6-6-11 |
| 교통수단 |
JR桜井線（万葉まほろば線）の金橋駅から徒歩２分位 가나하시 역에서 139 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター席・テーブル席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 普通車2台、軽1台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2013.4.28 |
橿原に用があったので、ついでに行ったことがないラーメン屋さんに行こうと検索。
イオンモール橿原の近くにこちらがあるのを見つけて、平日11時半ごろうかがいました。
先客ひとり、後客ひとりで、カウンターに座りました。
こじんまりしたお店です。
カウンターに夜の案内冊子（？）があるのを見ても、女性おひとりさま仕様ではありませんでした^^;
こちらは塩ラーメンが一押しだとのことですが、豆乳仕立てのカルボナーラ風のラーメンを選びました。
器になみなみ入った熱々のスープ。
ここまで熱々のラーメンを出してくれたお店はあまりないなーと思います。
麺は2種類あるようで、特に何も言わなかったのですが、全粒粉入りの麺が出てきました。
細麺で、ちゅるもちで、とても好きな感じの麺です。
熱々です。温度はごちそうですね。
スープは、豆乳の匂いがほんのり。
最初はかなりあっさりかと思いましたが、細麺なので相性は悪くないです。
ベーコンやチーズの風味と、黒胡椒のピリっとした刺激が、いかにもカルボナーラです。
具材は、拍子木切りのベーコンと、溶き卵のふやふやしたの（熱で固まった？）が入っています。
フライドオニオンがあるのも嬉しいです。
白いスープに、黒胡椒と貝割れとフライドオニオンのバランスがなかなか綺麗です。
今回は合わないと思って使いませんでしたが、「粉末柚子ごしょう」がありました。
別の橿原のつけ麺やさんにもありましたが、宇陀の榛原のこの柚子ごしょう、すっごく美味しいんですよね。
お取り寄せしようと思ってたんだった。忘れてた。
ただ。
美味しい美味しくない以前に、舌を突き刺す刺激。
ああ、そうだ、これがあるから長いこと私ラーメン苦手だったんだった、、って思い出してしまいました。
神◯とか、彩◯とか、この舌の刺激がつらくて敬遠してるんだった。。
その刺激は、痺れというより痛み。
最近無化調のラーメンばかり食べていたので、この刺激はとてもつらかった。。
2点台にすることも考えましたが、店主さん感じよかったし、お値段も700円なので。。