점포명 |
Absinthe(Absinthe)
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장르 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
025-378-3554 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
・アレルギーがある方、苦手な食材がある方、メニュー内容の変更も可能です。予約時に記載していただくようお願いいたします。 |
주소 |
新潟県新潟市中央区東堀通9番町1401-2 第二松寿 |
교통수단 |
JR 니가타역 만대구 차 10분 니가타 역에서 1,950 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料なし、チャージ料なし |
좌석 수 |
12 Seats |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 반 개인실 있음 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
아이동반 |
일요일만 어린이 동반 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2019.10.29 |
가게 홍보 |
니가타의 식재료, 술, 칼집을 고집한 카운터 스타일의 프랑스 요리
일본 대사관에서 공식 상주 요리사로 약 10 년간 해외에서 일한 요리사가 니가타의 식재료와 술, 칼을 고집하여 만든 프렌치 레스토랑. 세련된 카운터 키친에 앉아 느긋하게 프랑스 요리 즐길 수 있는 공간을 만들었습니다. 요리사가 추천하는 제철 식재료를 사용한 코스 요리와 와인을 즐길 수 있습니다. |
新潟市古町地区にオープンしたフレンチ。
以前某大使館で公邸料理人を務めたシェフがお店を開くとの話を聴き、来店してみました。
場所は東堀通りから六軒小路に入った少し暗い通りを明るく照らすお店がこちらです。
扉を開けると、清潔感のあるこじんまりとした店内が現れます。
前菜は今どきの可愛いらしい飾り付けで、米の穂を器にあしらい新潟らしさを表現してます。
次にフォアグラのテリーヌ、上にかかった梅ゼリーと中に挟んだアンポ柿とのの組み合わせは美味しいのですが、とっても鈍重。これでお腹いっぱいになってしまい、次の皿以降の興味と食欲が失われてしまいました。
その後のスズキのポワレに添えられたスープドポワソンのリゾットや南瓜のモンブランもどっしりとしていて、量はそれほど多い訳じゃ無いのですが、最近の軽いフレンチに慣れていた私には胃が疲れたコースでした。