점포명 |
ramen mizusawa Yoshida Ten
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종류 | 라멘 |
예약・문의하기 |
0256-78-7367 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
新潟県燕市法花堂1867-6 |
교통수단 |
니시츠바메 역에서 1,459 미터 |
영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
가격대(리뷰 집계) |
~JPY 999JPY 1,000~JPY 1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
개별룸 |
불가 (없음) |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
금연・흡연 |
흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 (있음) |
공간 및 설비 |
카운터석 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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新潟には、新潟5大ラーメンがあるのを知っていますか?
私は全く知らなかったのですが、新潟は南北にながーい地形にあるため、地形によってタイプの異なるラーメンがあるそう。
新潟あっさり醤油、新潟濃厚味噌、燕三条背脂、長岡生姜醤油、三条カレーラーメンの5大ラーメンだそう。
その中でも一番気になった、燕三条ラーメンを食べに行ってきました。
燕背脂ラーメンの元祖と言われている杭州飯店に行く予定でしたが、お店はすでにクローズ。
別のお店を探していたら、みずさわさんがヒットしたので、こちらに来ました。
休日18時半ごろ訪問。店内は半分ほど埋まっていました。
今回はこちらを注文。
・燕ホワイト
・燕味噌ラーメン
どちらも背脂がたっぷり乗っており、見た目だけでもかなりインパクトがあります。
まずは燕ホワイトを。
背脂に豚骨、でもパイタンのようなあっさりさもある、麺はモチモチの太麺で噛みごたえがあります。
味噌ラーメンの方は焼き野菜を使っているのか、焦がし辣油のような味がしました。
味噌ラーメンの方が好きな感じでした。
ごちそうさまでした。