Aruchi Gora
(アルチ・ゴーラ)- 가장 가까운 역：
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- 정기휴일：
- 화요일
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あの頃の王道イタリアンが健在✨✨
私にもかつてあった（であろう）コムスメ時代
（1990年前後）食の師匠にアチコチお連れ頂いた
当時話題になったイタリアンのお店や、
僅か４度しか行った事が無いイタリアでの食事が
イタリア料理の食経験の全てで､ベースとなっています。
最近､マイレビ様の私が行きたい名店のレビューを
拝見したら、イタリアンを食べた気がしなかったと…
最近の傾向なんでしょうか？
私も他所で同じ思いをしました。。
帰省にあたり、コロナで暫くご無沙汰していた
【アルチ・ゴーラ】さんに伺ってみました。
イタリアンオペラ・サラブライトマンのＢＧＭ
広い店内は冬だと窓際のお席は寒かったのですが
暖房が設置されていたので暖かい。
家族旅行での行きしな、10数名で伺い、
アレやコレや頼みワイワイ楽しんだり
20年位前、ランチで初訪問した際、
イタリアがここにあった！！と、同日夜の予約を入れ
モーテルでお昼寝して､ディナーに伺った思い出のお店
今日は初っ端ハウスワインの白デキャンタ500mを
オーダーし、メニューを眺め､長考の後、
ランチセットメニュー＋子羊の炭火焼きをチョイス
前菜盛り合わせがまず凄い。
カリフラワーのパンナコッタ・イタリアンキャビア添え
縞鯵のカルパッチョ・その下には海老とクルトンの
マリネ
鰯の南蛮漬け
牡蠣グラタンのブルスケッタ
ナスのグラタン
トリュフ入りサラミ・その下にはブラックペッパーが
香るポテトサラダ
コレでじゃんじゃん飲めちゃう♪
牡蠣のブカティーニ
コレにして大正解♪牡蠣が主張し過ぎず、
ニンニクとポロネギが上手く効いていて
パスタと一体化して美味しい♪
イカ墨のスパゲティーニ
ヴェネツィアや、巷のお店は真っ黒なソースですが
イカの口付近の身の部分も入ってて、
ソースは生のイカ墨使用の色。。
イカ好きにはたまりません♪
子羊ちゃんも、焼きが程よく、ガツンとくる味。
キャベツのカポナータの様な付け合わせも､
たっぷりで､トマトソースだし、
王道イタリア料理食べてるーって
満足感でいっぱいになりました。
ポーションも、たっぷりで、
美味しい料理をたんと召し上がれスタイル
こーゆーのが食べたかった！
レストランによっては、お肉が得意とか、お魚が得意とかありますが、アルチ・ゴーラはどちらもお上手✨
好きだわぁ〜( ˶'ᵕ'˶)♡♡と、再認識
これからも通い続けたいお店です
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aruchi Gora
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타、피자 |
| 예약・문의하기 |
0257-24-4402 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県柏崎市茨目3-1-48 |
| 교통수단 |
Ｒ252沿い、柏崎ＩＣ近く 이바라메 역에서 826 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
赤ちゃんNG |
朝から柏崎で海水浴をし、シャワーを浴びて
昨年末以来のランチ訪問です♪♪
今日は、Ｃランチコース￥3,630に
白ワインデキャンタを☆
前菜盛り合わせ
★フリッタータ
★ツナと豆、押麦のサラダ
★イカ墨のブルスケッタ
★ムール貝のフレッシュトマトソース
★コッパとモッツァレラチーズ
★バターナッツかぼちゃのパンナコッタ
★獅子唐辛子素揚げ
今日の前菜盛り合わせも、もれなく盛り上がります♪
パスタ
★鯖のシチリア風味ブカティーニ
臭みゼロのたっぷりな鯖、松の実、干し葡萄、
香ばしい炒りパン粉 うん！ 美味しいッ♡
シチリアで食べたイワシとウイキョウのパスタより好き
★赤イカのオレキエッテ
赤イカの下足や、エンペラ、口周りの部分の食感が楽しく、ポロネギとフレッシュトマトの甘い酸味が優しい。
★カサゴ目メバル科の、ウッカリカサゴ
皮目をクリスピーに焼かれ、弾力のある白身の
ウッカリカサゴの付け合わせは、つぶ貝、オクラ、
パプリカに、クタクタになる迄加熱したのナスを
ソースのように纏わせてあります。
★仔牛のサルティンボッカ
仔牛ちゃんに生ハムと、セージじゃなくバジルを
モッツァレラチーズで巻き、
白ワインバターソースをスープの様にたっぷりと……
あぁ、もう、都心のバカ高くて気取った量の
そこそこの鮮度の食材で、コネコネ作られた
お店には行けないよ ヽ(´Д`；)ﾉｱｩ...
イタリアも、高くて当分行けないし、
イタリア料理なら、【アルチゴーラ】さんに来れば
充分大満足だわ♡ (*>∀<)ﾉ♪
新潟市の友人と、【アルチゴーラ】さんに
ディナーを食べに、泊まりで来て、
大きなワインセラーにあるワインと、
Ｔボーンステーキやら、魚介料理や、
釜焼きピッツァを、暴飲暴食しに来たいねーーって
新潟県内でも相当ファンがいるお店です✨✨