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세련되고 고급스러운 일본식 공간. 지어와 제철 식재료로 만든 스시 (초밥)과 일품요리를 고집 한 잔과 함께.
물고기에는 절대적인 자신감이 있습니다. 니가타의 제철 생선을 회와 스시 (초밥)으로 통째로 즐길 수 있는 가게.
【조에쓰시】 “바다·사토·산의 신선한 식재료! 』 아침 잡힌 지어와 맛있는 토속주를 즐길 수 있습니다.
일본 요리, 토속주가 풍부. 각종 코스 요리도 준비해 기다리고 있습니다!
세련된 공간·요리… 모두에게 가게 주인의 조건이 느껴지는 우치노의 유명한 가게 「시오야」
발리의 분위기를 느끼는 개방적인 공간 리조트에 있는 듯한 릴렉스 공간을 연출
우오누마 유명 돼지의 쓰난산【처녀포크】의 숙성육을 시작해, 아내유 지방의 식재료를 고집하고 있습니다.
생산자로부터 직접 통째로 한 마리 구입! 숙련된 고기 장인이 양질의 검은 털 일본소를 통째로 한마리 두드린다!