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세련되고 고급스러운 일본식 공간. 지어와 제철 식재료로 만든 스시 (초밥)과 일품요리를 고집 한 잔과 함께.
【JR 니가타 역 남쪽 출구 직결】 제철 식재료를 사용한 니가타의 「식」을 즐길 수 있습니다.
물고기에는 절대적인 자신감이 있습니다. 니가타의 제철 생선을 회와 스시 (초밥)으로 통째로 즐길 수 있는 가게.
세련된 공간·요리… 모두에게 가게 주인의 조건이 느껴지는 우치노의 유명한 가게 「시오야」
2018년 12월 19일 신장 OPEN! 창업 50년 에치고 명물 헤기소바의 전통 맛을 맛보세요.
이즈모자키 & 테라도마리의 지어와 숙성어의 구조가 자랑! 엄선 와인이나 토속주와 함께 부디♪
생산자로부터 직접 통째로 한 마리 구입! 숙련된 고기 장인이 양질의 검은 털 일본소를 통째로 한마리 두드린다!