레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hirakawa sesshuuan（Hirakawa sesshuuan）
|
|---|---|
| 장르 | 화과자、스위츠 |
| 예약・문의하기 |
0866-94-3986 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
岡山県総社市井手589 |
| 교통수단 |
히가시소자 역에서 820 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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総社の銘菓・雪舟もなかは、井山宝福寺での画聖雪舟のエピソードを由来とする和菓子です。
販売するのは、総社市にある平川雪舟庵さん。
ある休日、手土産を買いに行きました。
お店には、雪舟もなかのほかにも、多様な和菓子が並んでいます。
ですが、平川雪舟庵さんで和菓子を買うなら、やはり雪舟もなかでしょう。
もなかとしては大きめのもので、モナカの皮は、ネズミのかたちに成形されています。
先ほどのエピソードに登場するのが、雪舟とネズミですからね。
餡は、よく練られた水分が少なくて甘さが濃い粒あんです。
まさに、最中という和菓子のお手本のような味です。
子供の頃は、モナカの皮のパサつきが好きではなかったのですが、今では、お茶受けの最強格のひとつであるとさえ思える存在ですね。
手土産に持っていき、先方と一緒にいただき、改めて、お茶受けとして素晴らしいと思いました。
ごちそうさまでした。