리뷰 목록 : Mie

一般的に「沖縄料理」と言えば「ゴーヤチャンプルー」や「沖縄そば」を思い浮かべますが、「美榮（みえ）」は「琉球王朝宮廷料理」と称する本格派。那覇は久茂地エリアに位置し、県庁前駅から歩いてすぐ。たいへん有...

私の「沖縄の旅」は食中心です。しかし今回の旅では今迄毎回訪問していた「イタリア料理店」がコロナ禍店を閉め、それに代わるお店として検索の結果、貴店へ訪問する事にしました。県庁近く周りはビル街に古い沖縄の...

訪問1ヵ月前に、お電話にて事前予約の上、土曜13時半より2名でのお伺いです。
電話対応からにじみ出る、素晴らしいお客様対応でした。

駐車場はありませんが、お店のすぐ隣がコインパーキングなので安...

沖縄では珍しい木造建築ですね！

若女将の話しによると本日(７月１５日第三木曜日)はマンゴーの日と琉球料理の日が重なる特別な日なんだとか∑(ﾟДﾟ)

たまたまそんな日に老舗料亭で琉球料理とマ...

今日から２泊３日の沖縄ツアーです。
今回は「琉球（沖縄）文化」「焼物」「コーヒー」がテーマです。

まずは「美榮」から・・・。
昼は２つのコースが用意されていて、「はな」７，０００円（税込）を...

まず、琉球料理の一つ一つの味については好みが多分にあると思います。

私は正直に言って少し口に合わない面がありました。万人に美味しいご馳走というわけではないと感じます。

しかし、その上でもこ...

沖縄のおもてなしの心を感じさせてくれるような素敵な一軒でした。
一品一品とっても手が込んでいて、味付けは思ったより薄味で素材を活かしたものばかり。
牛は労働力として貴重だったので沖縄料理は豚肉が主...

本日訪問したのは美榮。

美榮は沖縄県那覇市に位置する琉球宮廷料理を提供するお店です。

「宮廷料理」とは、琉球王朝時代に中国の使者をもてなすための料理。そのため中国の食文化の影響を多大に受け...

2020-11-1613:49:00
ブログ：美榮（県庁前）
テーマ：モーイの豆腐/金美人参の煮付け/ぽうぽう/なかみの吸いもの/芋くずあんだぎい/みぬだる/昆布巻き/地漬/らふてえ/ミミガーの...

ずっと前から来たかったお店だけど、いつもは予約でいっぱいで何度も訪問を断念してきたお店でしたが、今年は観光客が少ないのと久しぶりの那覇市滞在で初めて訪問できました。

那覇市内でいただける沖縄琉球...

沖縄（県庁前）・美榮

出張で沖縄へ行くことになり、仕事のことではなく、まず沖縄で何を食べるかを熟考。
プライペートで、沖縄には何回か行ったことはあるが、
沖縄の伝統的な料理を食べたことがない...

創業62年、県庁前の琉球料理割烹、4月.6月、緊急事態宣言下でお店クローズ、期せずして3回も那覇に来ることになり、やっと入店(^_^*)今回も晴天、台風に遭わずが何よりか、せっかくなので不得手な泡盛古...

予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 1.5時間
価格 9000円/人


琉球の宮廷料理がいただけるお店です。
似ているお料理は沢山あるものの、どれも今までに頂いたことの無いお料理ばか...

ミシュラン店。格式ある琉球料理は食した事が無かったので、興味深々です。出迎えはとても丁寧で、食事のサービスも沖縄流のホスピタリティで、付かず離れず。料理は定番ラフテーや昆布いりち等あります。洗練されて...

沖縄の伝統料理を研究し、伝承している美榮さんに伺いました。
お店は1958年からあるそうで、見た目的にも歴史を感じる佇まいをしたお店です。
那覇空港でレンタカー借りて真っ先に伺いました。

頂...

二度目の訪問

静かな個室でいただくお料理は、変わらず丁寧な作りと上品な味付け。
サービスはそっけないけど、落ち度もない。

真っ赤な漆器に盛られてくるとどれも美しい
実は、琉球のお料理は...

定刻より１０分早く那覇空港の新しくできたて滑走路に１番着陸！！３０年以上振り上陸。

今宵予約したこちらは1958年創業の歴史と伝統を受け継いだ本格的な琉球における宮廷料理専門店。
琉球王朝時代...

2020/3/20（金・祝）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

沖縄県民の心の拠り所である首...

凄い人達と食事した時に行ったお店
料理もお店の雰囲気も昔ながらの伝統を
守ってるのが伝わってきた。

若い人には少し物足りなそうだが
昔ながらの沖縄っぽさを感じたければ
良いかもしれない。...

平日ランチを予約して訪問。

東京からの旅で今日だけ那覇にステイ。
限られた那覇ご飯で真っ先にこちらを選びました。

見た事もなかった琉球漆器が美しく、
温かみのある調度品などに囲まれた空...