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(6)- 위치：
- 今帰仁村
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
6（6）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
0980-56-3733 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
予約はOMAKASEより承ります |
| 주소 |
沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利499-1 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10台 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,바다가 보인다 |
| 아이동반 |
10歳以上、コースを召し上がれる方のみ |
| 드레스코드 |
過度な軽装での来店はご遠慮ください。 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.4.15 |
| 비고 |
沖縄滞在最終日、この日のランチは楽しみにしていたフランス料理店「6 SIX（シス）」さんへ♪
ゲーテイスト2023、号泣レストランとして掲載されていて、以前より機会が合ったら食べに行きたいレストランでした。
あらかじめOMAKASEで予約して、
ランチにお伺いしましたよー！
お店は古宇利大橋渡りきって約2,3分、
古宇利島にあります。
お店の駐車場に車を停めて店内へ。
シェフから今日はお一人になります。
現在平日はディナーのみなんですと…。
OMAKASEでかなり前にランチを予約していからか、私1人のために営業してくれたのかな…有難い。
お店にはテーブル席が4卓。
全て目の前には綺麗な海、そして古宇利大阪を眺めることのできる絶好のロケーションです！
しかも、今日は独り占め。
なんという贅沢なんでしょう‼︎
本当ならお酒を飲みたい気分だが、車の運転があるので、泣く泣く炭酸水をいただきました。
スパークリングウォーター
●スミススプリング（NZ）超軟水
提供される料理は「おまかせコース」のみ。
本来約3時間かけて、ゆっくりと楽しむものらしいが、今日は私1人で帰りの飛行機の時間も気になるので、少し早目に提供していただくようお願いしました。
そして、最初のアミューズから驚きの連続‼︎
15品ずらりと‼︎
・燻製たまご
・マクブとサボテン
・ポンデケージョ
・ヒカゲヘゴと生のえび
・ラフティごはん
・そーみんちゃーぷるーとキャビア
・生ハムのムース
・セイイカと紅しぐれ大根
・ガレット
・島らっきょう
・島豆腐アボガド
・ねぎとろ
・野菜のタコス
・車海老の揚げパン
・よもぎのエアパン
前菜はこちらの店のシグネチャー！
見た目は花形に切り抜いた大根を野菜のパウダーで色鮮やかです！大根の下にはホタルイカが。
サイドメニューでパンの提供。
・北海道ゆめちからを使ったパン
・ミナミのカオリを使ったパン
続いて冷製スープ！
夜光貝、海ぶどう、もずく
次はよもぎを練り込んだ冷静沖縄そば。
続いてヘーゼルナッツ、キャビアを乗せたジーマーミー豆腐。
こちらも名物！？「カリフラワー」！
バターでじっくりローストされていて、人生一美味しいカリフラーでしたよー♪
サラダは、
上にはガレット、下にはジューシーご飯。
メインは島豚の炭火焼き！
とってもジューシーで甘みのある豚。
炭火の香りがとても良かったですよー♪
そして、デザート！
これもびっくり！10種類以上の可愛らしさ盛り付けで運ばれてきまました。
今日は何回驚いたことか（笑）
沖縄の食材を上手に使われていて、視覚的にも綺麗な料理！香りや、食感なんかも面白い。
最高の時間を過ごすことができました。
ご馳走さまでした！