공식 정보
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점포명 |
SHIROUX(SHIROUX)
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장르 | 이노베디부 요리 |
예약・문의하기 |
050-5600-9256 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2198-1 ハレクラニ沖縄 |
영업시간 |
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예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥5,000~¥5,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
66 Seats |
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개별룸 |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
음료 |
외인이 있음 |
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요리 |
영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
호텔 레스토랑 |
드레스코드 |
리조트 캐주얼 |
홈페이지 | |
전화번호 |
098-953-9530 |
ハレクラニ沖縄で、最初は予約が取れずこまめにチェックしていたら来訪日に偶然空いていてレストラン変更。
イノベーティブ料理はあまり経験がなく事前リサーチでは食材しか明記されないというあみだくじ的な感じ。
どういう風に攻めたら良いかあぐね、ワインのセレクトにも悩んで思い切ってイタリアのかカベルネをやめ、バローロを持ち込むことに。
これが正解。最初は白で合わせ、後半はバローロと。ミーバイやもとぶ牛とのマリアージュが楽しめました。
小難しいイメージのイノベーティブという存在も結果食べたら美味しいから考えずにOKという人間の煩悩の着地点へ。
想像しながらワインを持ち込んで試すのもありですし、サービスはもちろん雰囲気もバッチリでした。40年後まで生きてたら訪れたいお店です。
沖縄の魅力が詰まったファンタスティック。
山羊は出ませんでした。