리뷰 목록 : Hateruma

石垣旅行3日目。この日は西表に宿泊です。
西表の大原港からほど近いこちら。
ホテルに送迎していただきお店へ。
近くにスーパーがあって寄っていきました～

店内は座敷で4テーブルという
ゆっ...

最高の沖縄料理が楽しめるお店。
大将自らとってきた海や山の食材を丁寧に調理した料理の数々。西表島の自然を思いつつ、大将の話を聞きながら地味溢れる料理をいただく。都会にはない美味しさです。昼間カヤック...

西表島最後の夜に。刺身が美味しすぎて〜。
あとラフテーはやっぱり美味しい。笑
全体的に優しい味付け。コースなのでお腹いっぱい。
カード使えないから、お金多めに持って行かないとお会計で少し慌てるか...

お任せでお願いした。まずオリオンの生で乾杯。
季節によるがいまは基本コースでやっていると
言っていた。

まずは、地のタコが入ったもずく酢。酢の物は
あまり得意ではないが、酸味がとても柔らか...

～島の食材で島料理～西表島:はてるま

今回、不便な大原港に来た
理由はコチラの居酒屋さんに
来てみたかったから!!!

行くにはちょっと
ハードルの高い居酒屋さん
『はてるま』
 ...

先代のお母様頃からの大ファン。
初めて伺った時ももちろん、ここのお店さんに行ってみたくて西表島に行きました。
今回もう何十年ぶりかに伺いましたが、なんなら、グレードアップされていて、感動しました。...

泡盛がススムススム！
絶品郷土料理の数々でした。

沖縄料理が大好きで、これまでもいろんなお店でいただいてきましたが、今回こちらでいただいたコースメニューは一品一品がどれをとっても今まで味わった...

旅行中一番心が満たされたかもしれない
八重山のお料理を美しく盛り付けて愉しませていただきました
おまかせコースはその日のために店主が自ら仕入るそうです。
一品一品丁寧に説明してくれるので、ゆっく...

■おまかせ島の味コース 5.0
-刺身盛り合わせ
うむずなー
あかまち ぼーらー
なかじゅーみーばい
-もずく(ティラジャーとおくら入り)
-ナーベラのおひたし
-パ...

コースのみの小料理屋「はてるま」さん。

10月中旬　この日のコースは以下。
・もずくとてらざ貝(巻貝)の酢の物
・お刺身/足長たこ、いわし、せいいか、ハタの仲間
・長命草とさゆりの南蛮漬け...

西表島へ行ったら、絶対に行くべし‼️
新鮮な魚と沖縄の島料理を堪能出来ます(^^)
予約して行きましたが、店主さんが明方までずっと私たちの来店の為に漁をして釣った魚を調理していただきました‼️
...

その日採った西表島の食材をコースで食べられる。
5500円位＋ドリンク代
店主がその日の予約に合わせて狩猟に行くそうです。
なので、前日予約要。
西表島でしか食べられない山菜や猪のタタキ、魚が...

西表島の夕飯は早くから予約していたはてるまさんへ。
宿もすぐそばのなみ荘にしました。（宿はコロナが落ち着くまで休業中）
歩いてほんとすぐでした！
近くのスーパーも楽しい。

料理はおまかせコ...

西表島の大原にある沖縄料理屋。心地良い雰囲気の古民家で、その日に取れた島の新鮮な食材を使った料理がコースでゆったりと楽しめます。味はどれも素晴らしく、これまで食べた沖縄料理の中で一番美味しかったです。...

2018年GW八重山旅の途中、二度目のはてるまへ。
久々にペーパードライブし、少々疲れて予約の時間へ・・。

ビールとしまで乾杯。氷の器までも素敵。。
今回もお席は予約で満席。
30分ずつと...

今夜は「はてるま」で夕食です。
ここに来るために西表島に来たと言っても過言ではありません。

５，０００円のコースを事前に予約しておきました。
全１３品の料理が順に供されます。

ご主人は...

お魚が新鮮で珍しい野菜も多くとても美味しいお料理ばかりでした。丁寧に作っておられる印象です。お料理の説明も楽しく興味津々で楽しかったです。

魚料理はどれもうまい
特になんの魚か忘れたが焼魚は身が柔らかく、ふわっと焼きあがっていて絶品