Ramen Ya Shichi
(らーめん弥七)
個人的に一番になったラーメン”店”
らーめん弥七さんへ行ってきました。
大阪中心部よりちょっと離れたエリアにあります。
10時15分から整理券を配るので5分前に到着。先客7名でした
1巡目からは惜しくももれてしまい11時7分頃の案内整理券を貰います。
このシステムが何とも素晴らしいね。
入れるのいつになるのか分からないまま行列並ぶのイヤだと思ってたんですよ。
案内時間で諦めたり再度来たりと予定立てれるし、全飲食店に採用して欲しい。
周りはというと喫茶店とかも無く、広い公園だけはいくつかあり座って時間を過ごします。
時間頃に行くとまだお客さんが食べているようで待ちました。
整理券はナンバーではなく時間の方で呼ばれます。
お店ルールがあり大声の会話やら食事中のスマホはご遠慮といったもの。
まあ麵冷めちゃうし、どれもマナーの範囲内だと思います。
券売機で醤油らーめん（790円）とヘタめし（390円）を購入。
カウンター席はかなり広めにとってあり、
各席ピッチャーやら調味料やら完備。
荷物カゴもトランク入るんじゃないかと思うくらい大きいもの。もう言うこと無いっすわ
スープは雪平に移して1人前ずつ温めます。
チャーシューも中華鍋で表面を焦がしながら炒めてくれます。食べる前から名店だと確信
らーめんは鶏ベースで飲み口が優しく旨味が凄い。
麺も湯切りがしっかりされていてスープとの絡みが良くスルスル食べれちゃいます。
具材はチャーシューに限らず全て温かいものだけで構成されています。
ヘタめしは先ほど中華鍋で炒めていた刻みチャーシューを使っています。
ご飯はタレ掛けを踏まえてちょい固め、チャーシュー丼としては過去最高の完成度でした。
食べるまで1時間掛かったが全く待たされた感が無いんですよね。
というのもらーめん以上にご夫婦の接客が素晴らしすぎます。
ダラダラすることもなくテキパキと動くし、
整理券知らずに並んでいるお客さんもいるので、外の様子を見てきたりと配慮されます。
帰り際も「ありがとうございます。お忘れものありませんか？」と
一人ひとりに向いて入退店の挨拶プラス一言入れるのは一流ですわ。
美味しいラーメンなら今後更新されるかもしれないが、
これ以上のラーメン”店”はこの先現れるんだろうか？
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Ya Shichi（Ramen Ya Shichi）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、덮밥 |
|
06-6373-0035 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区豊崎3-4-8 |
| 교통수단 |
大阪メトロ御堂筋線「中津」駅(1番出口)から徒歩3分 나카쓰 역에서 254 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター４席、テーブル８席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング多数あり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.5.15 |
| 비고 |
並ぶ場合は人数が揃ってから並んで下さい。後で来た人が入るのはマナー違反になります。張り紙がしてありました。 |
大阪最初に食べたラーメンが弥七さん。
昨年1年間でアチコチ有名ラーメンを食べてきたがココ以上のお店は結局無かった、、、
オープン30分前に整理券を配ります。
配布時間に行くと6番目と丁度１巡目漏れｗ
オープン後から整理券を受け取った場合は1時間待ちは覚悟です。
ちなみに都合の良い時間に来れるように遅い時間の券も渡してくれるみたいです。
行くまでは塩かつけ麺にしようとしたが、
醤油とヘタめしと同じものを頼んでしまった。
醤油はほぼ鶏白湯でクリーミィで凄く旨味を感じます。
麺含めツウっぽさは無くて分かりやすく美味い！！ってラーメンです。
ヘタめしとも鍋で炒めてるので香ばしいし、
タレもご飯が駄目になるほど掛けすぎず物足りなさも無く絶妙。
接客も抜群に良いし、オープン30分前の整理券システムが素晴らしい。