공식 정보
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Sushidokoro Tsuru To Kame
(寿司処 鶴と亀)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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- 가격대：
- 일요일、공휴일
【寿司処 鶴と亀 】充実した肴と旨い鮨ヽ(^o^)丿（老松町）
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H28.11 突き出し‼︎
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H28.11 アテ①（お造り・肴）
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H28.11 長崎 剣先イカ
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H28.11 奄美大島 本鮪 中とろ
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H28.11 千葉県 鯖きずし
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H28.11 昆布〆ほたて あられ塩で
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H28.11 アテ②(煮物)
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H28.11 アテ③（蒸し物）
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H28.11 香川県 天然ヒラメ
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H28.11 高知県 金目鯛 昆布〆
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H28.11 北海道 たら白子
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H28.11 北海道 水ダコ
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H28.11 お寿司の最後は干ぴょう巻き
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H28.11 〆の赤だし
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H28.11 最初はビールでしょ♡錫の酒器がステキ‼︎
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H28.11 純米酒 静岡県「白隠政宗」温燗でね♪
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H28.11 純米大吟醸 宮城県「飛龍」冷酒もね♪
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H28.11 温かいお茶でほっこり♪
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外観
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お造り色々盛り合わせ♡鮮やかな盛り付け!!
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一つ一つ丁寧な仕上がりで旨いのよ♪
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桜海老は仄かに甘くて食感も楽しめます♡
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自家製豆腐はお酒に合う突き出しです♪
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本鮪 中トロ♪
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旬鯖きずしの炙り♪
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水蛸♪細かく包丁が入れられて柔らかい♪
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十四代いっちゃうわ♡
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お酒のお供①色んな味が楽しめます♡
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お酒のお供②溶かしバターが最高♡
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生しらす♪食べるのは江ノ島以来（笑）
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醴泉好きなんです♡
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鳥貝♪ツメが甘くなくて好き!!
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天然鯛♪
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鮪のづけ♪
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鰻と柴漬けの手巻き♪
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鰻と柴漬けの手巻きUP
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〆の赤出汁♪ほっこり!
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店内
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男前な店主♡ヘアースタイルも素敵です!!
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亀が遊んでます（笑）
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看板
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この路地の一番奥にありますよ♪
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushidokoro Tsuru To Kame
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|---|---|
| 종류 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
06-6365-8500 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
7000円のコースのみ、プラス1ドリンク注文要 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区西天満4-12-17 西田建物 |
| 교통수단 |
JR東西線北新地徒歩５分 오에바시 역에서 392 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥6,000～￥7,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추) |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
H28.11 再訪
半年振りにお伺いしました。
いつ来ても、この辺り良い雰囲気です。
(oﾟ□ﾟ)」ｵｰｲｯ!!ビールおくれ〜
最初は、アサヒの小瓶を頂きましょ。
錫の酒器で飲むお酒は…うまい♡
■突き出し
・里芋、白子
お上品な炊合せからスタートです。
座った順にサーブが始まりますので
間延びせず、食べ進められます。
■アテ①（お造り・肴）
・子持ち昆布
・あん肝
・たこ
・他色々
彩り良く、この一皿で色々な味が楽しめる!
今の季節、やっぱりあん肝が美味しい♡
■お寿司Ⅰ
・長崎県 剣先イカ
・奄美大島 本鮪 中とろ
・千葉県 鯖きずし
・昆布締めほたて あられ塩
お鮨はすべて、味が施されています。
あられ塩は、食感がおもしろい♪
■アテ②（煮物）
・むかご
・お野菜お煮しめ色々
普段食べる機会がすくない煮しめですが
お寿司の合間にアテで食べるのも良いです。
■アテ③（蒸し物）
・えのきサーモン巻き
・タコ
・カリフラワー
肉厚なサーモンに包まれたえのき。
シャキシャキっとした食感が楽しい‼︎
それと蒸しタコがね…これまた旨い!!
蒸すことで食材の旨味が引き出されてますよ。
■お寿司Ⅱ
・香川県 天然ヒラメ
・高知県 金目鯛昆布締め
・北海道 たら白子(軍艦)
・北海道 水ダコ
・干ぴょう巻き(手巻き)
・〆の赤だし
風味豊で厚みのある海苔って大好き♡
ネタの味わいを損なわず、軍艦も手巻きも
楽しめました。
■お酒
・純米酒 静岡県 白隠政宗（温燗）
・純米大吟醸 宮城県 飛龍（冷酒）
このお値段で、これだけ色々いただけるのは
お得感がある嬉しいおまかせコースですね。
予約がなかなか取れないのが難ですけど
気の置けない友人と、お伺いしたいお店です。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
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風情ある老松町…
若かりし頃、この通りには思い出が♡
うん十年ぶりにやってきました。
場所は老松通りに入って直ぐの路地。
どんつきにあります。
【予約】事前必須です＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◎17:00→18:45(9席中5席のみの受付)
◎19:00→21:15
◎21:30→ラスト
座席は9席、３交代制です。
4200円のコースのみ。
予約は16:30以降に電話してね‼︎
って言うてました。
◎店内
温かみのある古民家風の雰囲気です。
ゆったりしたカウンター席で居心地良いです。
◎接客
気さくでお話好きなお若い大将。
一つ一つ丁寧にお料理の説明をしてくれますよ。
緊張感を与えない和やかな接客です。
先ずはビールを頼んで喉を潤しましょ。
ビールは小瓶のみ。
◼︎突き出し
・自家製豆腐
トロミのあるソースにジュンサイが入ってますね。
酸味があるこのソースとねっとりしたお豆腐が
あ・い・ま・す♡
◼︎お造り色々盛り合わせ
・コンニャク
・海老マスカルポーネチーズ
・鰹のなめ茸和え
・白身魚のキウイソース
・子持ち昆布のとびっこ和え
・水蛸のゆかり和え
・海ぶどう
彩りの良い盛りで素敵ヽ(^◇^*)/
一見、バラバラな組合せに思えましたが
食べ進めるとバランスが良いんですよね。
チーズや果物のソースを取り入れられて
和洋なあしらいで…これがまた旨いの〜
◼︎お寿司①(4貫)
・桜海老
「多めに桜海老を盛っているので最初はお酒
のアテに、最後は酢飯と一緒にどうぞ」
って言われましたよ…なんか嬉しい（笑）
これ食べちゃうとビールじゃ物足りません。
日本酒頼みましょ♪
Ξ(」ﾟ□ﾟ)」!!十四代下さ〜い。
軽い口当たり、辛みよりも先に爽やかな
香りを感じます。料理を選ばないので
大好きなお酒ですわ♡
・本鮪 中トロ
・旬鯖きずしの炙り
・水蛸
シャリは白酢と赤酢のブレンドかな…
ほどよい酸味で口の中でほどける感じが
絶妙です。古米は使っていないそうですが
粘りもなくとても食べやすいです(^^♪
◼︎お酒のお供①
・あさりの時雨煮
・そら豆
・ミョウガ
・さつまいも甘露煮
・炊き合わせ
ヤングコーン、ひめだけ、信田巻
高野豆腐、レンコン、蛸etc…
・水ナス
・バイ貝煮付け
彩りよくちょこちょこっとが素敵です。
お酒に合わせてしっかり味なのもGOOD!
これは･･･なんぼでも飲めますわ（笑）
◼︎お酒のお供②
・豆饅頭の餡掛け
素揚げされた豆饅頭にたっぷりの餡ですね。
そこに、溶かしバターをかけてます。
オニオンチップもパラパラっと！
スプーンでパクっとね。
ヽ(▽￣ )ﾉ/(＿△＿)ヽ( ￣▽)ﾉｳﾏｰｳﾏｰｲｹﾃﾙ♪
このバター香りが、たまりませんわ♪
出汁のきいた和風な醤油ベースの餡ですが
溶かしバターと合うんですよね〜
Ξ(」ﾟ□ﾟ)」ｵｰｲ!!醴泉下さ〜い。
キリっと辛口、これも大好きなお酒です。
ドッシリ感がありながらも、飲んだ後の
スッキリした清涼感が良いんですよね♡
◼︎お寿司②(5貫)
・静岡 生シラス 醤油で
・鳥貝
・明石の天然鯛 塩で
・鮪のづけ
・鰻と柴漬けの手巻き
超久しぶりに生シラスを食べました。
特有の匂いもなくおいちぃ(*^^*)
他のお寿司も美味しゅうごさいます。
◼︎赤出汁
〆の赤出汁でほっこりします。
程よい味噌の甘みと出汁の香りを感じて
これでコース終了♬
----もう少し食べたい方は追加できます----
他のお客さんと食後に楽しい会話で盛り上がり
有意義でステキな時間を過ごしましたわ‼︎
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿)丿