공식 정보
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- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転TOM Curiosa（TOM Curiosa）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区堂島1-2-15 浜村サンプラザビル 2F |
| 교통수단 |
JR 기타신치역에서 도보 5분 각선 우메다역에서 약 10분 지하철・게이한 요도야바시역에서 도보 7분 오에바시 역에서 262 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 8석 테이블 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
기본적으로는 삼가 받고 있습니다. |
| 드레스코드 |
캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.9.27 |
| 비고 |
코스 요리 22000엔(소비세 포함) 예약은 전화로 받고 있지 않습니다. 웹에서 부탁드립니다. 정말로 마음대로입니다만 영업 시간대는 내점해 주시고 있는 손님에게 전력을 다하고 싶다고 생각하고 있습니다. 변경 등 전화로의 문의는 12시 반부터 16시 사이에서 부탁드립니다. |
本当にたまたまキャンセル枠の予約が取れて
初来店。念願だったのて本当に取れたのかと不安になりながら行きました笑
トムクリオーザは日本人唯一のパルマハム職人の称号を持つ多田さんのペルシュウが食べられるお店
ドキドキ
まずメニューから
1. 安穏芋とマスカルポーネキャビア乗せ
2.鰆とカブのパスタ
3.多田さんのペルシュウ
4.松葉ガニのフラン トリュフ載せ
5.鹿肉炭火焼き
6.煮穴子 フォアグラ入りトリュフ載せ
7.キタンラ パスタ
デザート
ピスタチオパンナコッタ
青リンゴのシャーベット
1品目の安穏芋は冬限定のメニュー
甘い安穏芋とチーズのまろやかさとキャビアの塩味と
全てのバランス抜群
2品目のパスタ
鰆とカブ以外に、すだち、青新大根、けーば、イタリアのからすみボッタルガ
よくわからないものばかりだけど、サッパリしててこれもまたおいしかった
3品目のペルシュウ２４ヶ月熟成
もうこれはかなりの絶品
手の温度で溶ける油、ふわふわの食感に程よい塩味
新之助というお米で作ったおにぎりと生ハムのコンビは最強おむすび。
他にもサラダや半熟たまご、パン
水牛のモッツァレラと一緒に食べて、私は3皿おかわりしました笑
4品目
40分蒸したフラン
松葉ガニの他に薄えんどう豆のピューレトリュフとかに身と混ぜて食べた温かいお料理
優しい味がしてもうひとつ食べたかった笑
5品目
鹿肉の炭火焼き
全く臭みがなくびっくりした、、、
付け合わせにちぢみほうれん草とツエタケというきのこ
ソースと黒胡椒ペーストでぺろり
6品目
煮穴子とトリュフとフォアグラ
煮穴子はお寿司屋さんくらいふわふわでほろほろ
フォアグラのクセも強くなくて下にある海老芋とすごく相性がよかった！！ワインとよく合う
7品目
キタンラというトマトベースのパスタ
彩トマトを使っていてとてもフレッシュな味わい
〆に最高だった♡
飲み物はペアリングワイン
デザートもとってもおいしかった
次は6月に新店に訪問
とても楽しみ♡