: Kamatake Udon Akashiyaki

釜たけうどんさんは、梅田駅の駅チカうどんの名店さんですね。
日曜のお昼時、席は満席で5組待ちでした。
決してメニュー豊富どころかメニューは拘りの厳選、期待しちゃいますね。

20分ほど待って着席。
明石焼きはランチでは出してないようですね。

ぶっかけなのに、温とは？
釜揚げのうどんに濃い温かいつゆ、これはこれでありですね。

私が食べたのは冷やしぶっかけ。
エッジのきいた太めの麺でしっかりとしたコシ。
硬いのではなく、しっかりと噛んだ後にムチッとした歯ごたえ、コシのあるうどんはこれが醍醐味ですね。

さて、天ぷらは熱々。
ぶっかけで麺とつゆが冷えてるので、尚更揚げたての熱気が伝わります。
半熟卵天、大きい。。。LLLサイズ？というぐらいの大きさでインパクト抜群。
割るとトロ〜っと黄身が溢れ、これまたインパクト大。
とり天はサクサク、むね肉なのに柔らかくてジューシー、食べ応え満点なので2枚がちょうどいいですね。
また、添えてあるカットレモン、、、憎い！
どうしても油でしつこさが避けられないところをレモンの清涼感でさっぱりに味変！
気付いたら一気に完食でした。

硬いだけのうどん屋はもう懲り懲り、そんな人は是非お試しを！