리뷰 목록 : Ryouriyainaya

毎月定期訪問しているお気に入りのお店です。　
月替りのメニューと季節を感じさせてくれる器も楽しみの一つです。

胡麻豆腐　
菊花を混ぜ込んだ帆立貝柱の真薯と松茸　
鮪の漬け
伝助穴子の幽庵...

アサヒスーパードライ

長芋とモロヘイヤのすり流し

明石の蛸と金時草
カラスミトッピング

お椀
シブ鯛と焼茄子

お造り
目一鯛(長崎)

白甘鯛の松かさ焼き

ハイ...

先付 ☆
モロヘイヤのすりながしと長芋素麺
モロヘイヤの爽やかな香り、長く綺麗に切り出された長芋、双方の粘り、暑い日の一品目として相応しい品

蛸、カラスミ、金時草 ☆

お椀 ☆☆
...

[施設]
駐車場 : Times桜橋駐車場
外観 : 北新地プレイス
内観 : 清潔感と風情の共存
Toilet : 普通
Amenity : MARKS&WEB

[味]総額 4798...

料理屋 稲家

ゴエミヨ 2022 2トック獲得店

こちらは2021年の2月に大阪北新地にオープンされた日本料理店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はディ...

烏賊そうめん ☆
雲丹と蓴菜
冷たく優しいお出汁で頂く

お椀 ◎
あいなめ唐揚げ、ずいき、オクラ
旨いが、あいなめに火が入りすぎているのか、水分量が下がり過ぎて少しパサついていた

...

スーパードライ

先付け
蟹ゴマ豆腐

お椀
黒ムツ
ジンバそう
筍

ハイボール

白甘鯛
昆布
海胆(青森小西商店)

自家製からすみ
おこわ
ホタテ
の海苔...

・練り胡麻餅 ◎
香り、食感良し

・クロムツと筍のお椀 ☆
素晴らしいお出汁
香ばしいクロムツの旨味と筍の香りが良い

・白甘鯛造里 ☆
旨味強し
...

大阪梅田駅から徒歩10分の北新地にある
数々の高級店があるプレイスビルの7Fに上がると、高級店漂う店構えの
「料理屋　稲家」がある。

こちらのビルは人気店が多いため
入口のエレベーターが少...

【料理屋 稲家】さん…春の稲家さんも素敵なおもてなしです♪大将めちゃイケメン～☆(#^.^#)
いつも大変お世話になっている大先輩とご一緒させて頂きました(^o^)丿貸切り会は一体感が
楽しめます...

2022.5
いただいた料理
蟹胡麻豆腐 毛蟹の内子のせ
くろむつ,筍, 神馬草(海藻)のお椀
お造り 甘鯛(昆布〆) 塩昆布と山葵
帆立とカラスミのおこわ海苔で巻いて
茄子田楽
いさき...

定期的に何度も訪問した事のあるお店です！
元々修行されてたお店のような派手さは無い感じがありますが、めちゃくちゃ美味しいので毎回伺えるのが楽しみのお店です⭐︎


素人の勝手な評価とも思われる...

飯蛸 ☆
火入れ具合が素晴らしい
香り食感旨味共に良し

お椀 ☆☆
車海老真薯、神馬草
真薯の素晴らしい食感
甘味を感じる海老の旨味
神馬草の香り
素晴らしい一品

黒メバル刺...

相変わらず最近から最後まで欠点の無い稲家さん、1ヶ月ごとにメニューがフルで変わるので関西に住んで居れば毎月行きたいと思う。
今月はデザートのふきのとうのチーズケーキが特別に美味しく、アドバイスをすれ...

　稲家さんは、神戸の植むらさんの出身です。オープンしてまだ1年です　料理の技術とセンスの良さで、毎月通うリピーターが増えています
　稲家さんのある「北新地プレイス」というビルは、ぬま田（天ぷら）、纐...

安定の旨さ3月の稲屋さんは

・蛤と春キャベツ、湯葉の餡掛け
・ゼンマイ、菜の花サンド豆と平貝の炙り、柑橘出汁
・新玉ねぎとやいとはたの椀もの
・金目鯛のお造り
・太刀魚 タレ焼きと根セリ...

茶碗蒸し ◎
フカヒレの茶碗蒸し

帆立のしんじょう ☆
非常に繊細で優しい出汁
帆立しんじょうの甘味
良いです。

河豚の刺身 ☆
白子のソースと絡めて頂く
河豚は恐らくそれ程寝...

⭐稲家⭐⁡
・・・・・・・⁡
大阪グルメ\(*`∀´*)/⁡
北新地にある料理屋 稲家さんへゞ⁡
･･･⁡
いつもお世話になってる坂元社長に⁡
呼んでいただけましたぁ⁡
.....⁡
...

ここは北新地にある和食のお店
大将は神戸にある名店、梅むらさんで6年間修行した本格派(≧∀≦)
店内はカウンター8席のみのライブ感漂う雰囲気となってる(≧∀≦)
定期的にお邪魔してるけど食べる度...

神戸の植むらさんから独立されたこちら。
植むらさんはぴーんと張り詰めた空気感と
完璧を極めたお料理というイメージですが、

稲家はんのお料理はどれも優しいほっこり感があります。心斎橋のもめんさ...