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기타신치역 3분 ◆지고와 조화의 조화. 엄선을 거듭한 소재의 맛을 최대한으로 끌어낸 맛을 만끽
니시우메다역에서 도보 3분. 제철 생선을 듬뿍 사용한 엄선한 일본 요리 즐길 수 있는 어른의 은신처
【예약 필수】 1 년 전까지 예약을 할 수없는 "스시 (초밥) 적초"의 스시 (초밥) 일관되게 즐길 수 있습니다.
엄선한 고급 식재료의 여러 가지를 맡겨 코스에서 만끽 ◆곳곳에 취향을 응시한 상질의 공간에서 비일상을 체험
전통을 넣는 방법을 重煮, 끓인다, 찐, 절임, 볶는 등 소재의 장점을 이끌어내는 기술을 능숙
소재 본래의 장점을 최대한으로 돋보이게, 일본 요리의 아름다움을 마음껏 즐길 수 있습니다.
일본 요리의 기술 맛과 함께 더욱 세련된 고급 가이세키 요리를 취향을 거친 비일상적인 공간에서 ~
【기타신치에서 도보 4분, 상질의 공간에서 사계 그때 그때의 제철의 미각을 만끽】달 달의 코스 요리 준비◇
【기타신치역 도보 4분】상질로 신선도가 높은 식재료를 고집한 “당점 자랑의 소고기 요리” 코스로 부디!