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사계절을 느끼는 일본 요리「요시조」의 흐름을 감싸는, 계승한 유키의 마음. 오감으로 즐기는 전통과 역사.
사계절을 느끼는 일본 요리「요시조」의 흐름을 감싸는, 계승한 유키의 마음. 오감으로 즐기는 전통과 역사.
기타신치역 3분 ◆지고와 조화의 조화. 엄선을 거듭한 소재의 맛을 최대한으로 끌어낸 맛을 만끽
기타신치역 5분 ◆A5 암소의 숯불구이와 일본의 융합을 어른의 은신처에서. 완전 개인실 9실 완비!
여성 특유의 세심한 걱정. 수제 술과 일본술을 마음껏 맛볼 수 있는 일본식 요리점
【기타신치 도보 5분】엄선한 국산 와규 불고기를 즐겨 주세요♪
【JR 기타신치역 스구】역 근처에서 액세스 양호. 차분한 공간에서 일식 요리와 본주를 즐겨 주세요.
산지 직송의 야마토 육계와 나라의 토속주를 즐길 수 있는 닭고기. 기타신지에 자리한 어른의 은신처
전통을 넣는 방법을 重煮, 끓인다, 찐, 절임, 볶는 등 소재의 장점을 이끌어내는 기술을 능숙
소재 본래의 장점을 최대한으로 돋보이게, 일본 요리의 아름다움을 마음껏 즐길 수 있습니다.
일본 요리의 기술 맛과 함께 더욱 세련된 고급 가이세키 요리를 취향을 거친 비일상적인 공간에서 ~