極寒の日に…『辛味つけ麺』
最近知った、三谷製麺所の縁
大好きな、この二店が繋がっていたとは
まったく知りませんでした…
それを知った瞬間、なぜか嬉しかった
言われてみれば、確かに感じる
まるで派手さがないお店ながらも、
飛び抜けて美味しい麺
醤油味を堪能するつもりで行ったのに、
震え上がるほど極寒のこの日、
こんな温まりそうなメニュー見てしまったら…
数量限定『辛味つけ麺』900円
醤油味を辛くしてるのかな？と思い、
スタッフさんにベースを尋ねたところ、
｢チゲです｣って
つけ麺は冷たい麺の方が、絶対美味しい！
でも、この寒さと｢チゲ｣との相性考えると、
ここは温かいほうに、即妥協
イレギュラーですが、たまに見るメニュー
ベースは醤油つけ麺でしょうか
そこにチゲをプラスと思いますが、判らなく
なるくらい、結構辛い！
ただ、ドライな辛さなので後を引くことはない
もちろん一口目は噎せましたが…
麺量は、1・ 1.5・2玉と同額
麺を味わいたいお店だし、そりゃ2玉
温かく味わったって、麺は熱々ではないし、
コシの強さ、しなやかさは、変わらず
でもやっぱ、酸味ある醤油つけ麺を
冷たく〆た麺でいただくのが、一番ですね
そこも三谷製麺所同様
ごちそう様でした
いつも車なので、考えたこと無かったけど、
電車で来るのは、結構大変そう
福島駅から？中津駅から？
どちらにせよ、だいぶ歩くでしょうね
そんな悪ロケーションでも、大人気
｢三谷製麺所｣同様、いつも美味しい麺を
楽しみにしています
(私的)福島区No.1つけ麺店『あっさりカレーつけ麺』
単にラーメン屋さん多い界隈は数あれど、
高レベルのお店ばかり固まる、福島区エリア
それも棲み分けするかの様に、多種多彩で、
それぞれのお店に特徴があったりします
では、ここで｢つけ麺｣と言えば？
中央に位置する｢みさわ｣さんが目立ちますが、
ボク的には、此方のお店を推します
外観、佇まい、共に昭和引きずってます
師匠と2人、ちょい外待ち後カウンター席に
『あっさりカレーつけ麺』900円
麺量、1・1.5・2玉同料金です
オーダー時、スタッフさんから
｢麺の量は？ 熱いの？冷たいの？ セットは｣
と、矢継ぎ早に聞かれます
このテンポの良さを楽しむのも◎
｢あっさり｣とある様に、カレー風味という感
ドロっとしたカレーや辛くてヒーヒーを
想像したら、ダメです
そんな人には｢こってり｣もあります
見た目もうっすら清湯にさえ見えるつけ汁
中には具材がゴロゴロ(どっさり？)してます
(冷)2玉でオーダーしましたが、
麺がキンキンにしめられてはいません
しなやかで伸びのある、中太ストレート麺
啜り心地良く、いくらでもいける
ごちそう様でした
この日は｢邪道｣メニューいきましたが、
酸味のある｢醤油つけ麺｣イチオシ
テーブル席空いたら、すぐ｢此方にどーぞ｣と
誰にでも、席移動してくれます
そんなスタッフさんの、接客も好き
食後、店頭には10人からの外待ちが
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Daigorou Shouten（Daigorou Shouten）
|
|---|---|
| 종류 | 라멘、쓰케멘 |
|
06-6458-5236 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区大淀中4-15-15 |
| 교통수단 |
車・自転車・バス・徒歩 후쿠시마 역에서 990 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ カウンター7席、テーブル10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
三谷製麺所に行きたいけど、時間がない時
此方に向かうこと、しばしば
たまたまでしょうが、寒い日にお伺いする
ことが多いです
『こってりカレーつけ麺』900円
限定で「あっさり」のカレーつけ麺は
以前頂きますが、定番のこれは初めて
麺量：1玉、1.5玉、2玉
温麺 or 冷麺
それぞれを選びます→冷麺・2玉で
（価格はどれでも一緒です）
「こってり」とあるのは、ドロドロという
意味ではなく、豚骨ベースのこってり
なので、粘度はさほどありません
辛さも同様、辛いの苦手な方でも大丈夫
むしろ酸味と甘みを感じる、スパイシー系
ではなく、昔ながらのカレー風です
中太ストレート麺は、つけ麺にしては細め
…なのに、しっかりコシがあり伸びのある
さすが「三谷製麺所」師匠の麺です
福島といえど、全然いい立地ではなく、
近隣に勤めている人が、お客様の大半？
知る人ぞ知る、つけ麺の名店
流行りに流されず、変わらぬスタイル
ずっと愛され続ける、お店でしょう