리뷰 목록 : Momen

이 날은 모멘 씨에게.
처음입니다.
진성씨의 흥분 차게 하지 않는 사이에 이쪽에도 올 수 있다니, 무엇이 있는지 모르는 것이군요.
긴장하고 일품 사진 찍는 것을 잊었습니다 (...

6월의 모멘씨

6월 1일 어쩔 수 있을까
쇼파나즈키와 모게

로부터의 전갱이를 2권 잡아서
아코토와 가지의 그릇
하모를 매실 고기와 와사비로
소면
은어 플라이 5...

신사이바시의 초예약 곤란점

모멘씨
몇번째로

처음 전화했을 때
단골로 데려와주세요.
왜냐하면
단골의 혼자서 붙어 왔다.

그리고 오늘은 염원
달걀 구이 얀케
...

이번에는 친구의 생일 축하이므로 전세. 샴페인을 2개 반입했습니다. 돔 페리의 2008과 논빈의 루이 로데의 로제. 모멘의 요리와 샴페인의 궁합은 뛰어납니다. 요리는 사진으로 잘....

오사카 굴지의 예약 곤란점

통칭 미슐랭 거리라고 불리는 골목
일본식 양조장 히데 씨의 가게 옆에
모멘씨

문턱이 너무 비싸서 조금 긴장했지만
최고의 요리에 말하기 좋...

무엇보다 흰 쌀밥이 최고다. 이게 밥솥으로 지은 밥이라고는 도저히 믿기지 않는다. 깨진 쌀을 제외하는 등 대단한 고집이 있긴 하지만 실제로 밥솥으로 밥을 짓는다고 하는데... 이런...

모멘

타베로그 어워드 2020 청동 수상점
고에미요 2020

교통은 신사이바시역에서 도보로 5분 정도
외관은 가게 이름이 없기 때문에 이해하기 어렵습니다.
얇은 골...

instagram:pamitannn
모멘 씨는 따뜻한 선물로 대장이 그리고 유머 넘치는 분이었습니다. 하나하나의 요리도 정중하고 맛있고, 또 가고 싶다고 진심으로 생각할 수 있었...

이번에는 복어가 메인.
게의 시기에 비하면 식재적으로 다소 뒤떨어지지만, 보기 좋게 모양에 얽매이지 않고 심플하게 맛있는 것을 맛볼 수 있는 기쁨이 있다.

여덟 치수의 형태...

【할진 모면】은,
모따기를 하지 않는 무에 끓인다.
뻔뻔한 국물 같다.

뒤에서 시간과 노력을 기울여 연구
표에서는 굉장히 웃고 있다.

비밀은 많지만
은근하게 흐릿...

오사카 굴지의 예약 곤란점.
요즈음, 인스타 받기를 노리고 고차고차 더해 가는 가게가 많은 가운데, 이쪽은 뺄셈을 철저한 깨끗한 왕도.

레어 캐릭터의 계란 구이도 받고 만족...

올해 처음의 모멘씨, 신년이므로 남편부터 스타트❣️신년의 요리는 역시 신년을 축하한 학이나 뭔가 눈에 띄는 ❣️새우가 나오거나. 요리는 매번 훌륭합니다만 이번 럭키 했던 것은 드물...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

「모멘」씨라고 하면 매우 양심적인 가격으로, 오사...

긴 것 리뷰 쓰고 있지 않습니다만 이번부터 보치보치 씁니다. 모멘 씨는 이미 10 년 이상 통과시켜 주시고 있습니다. 요시노도 2회 묻게 했습니다. 신규 예약은 어렵지만 어떻게든 ...

이전부터 가고 싶었던 가게이지만, 고마운 인연으로 처음 방문할 수있었습니다. 게다가 무려 아본의 하세가와씨도 동석! !
두 명의 장인의 대화를 듣는 것만으로 재미 있습니다.

...

예를 들어 무기질의 좁은 방에
이미 완성 된 요리가 나왔다.
한 접시 한 접시 혼자 먹는다면,
맛있는, 이상 마음의 움직임은 적을 것입니다.

요리 공정을 보면서 대화를 ...

오랜만에 오사카 ♪ (현지인데 웃음)

오늘은 아는 사람이 아는 명점에

유석입니다. 처음부터 끝까지 정중한 일입니다.
내가 평가하는 것은 어리 석다.

드물게 마시지...

이 날은 단골 님에게 초대했던 저녁에도 멘 씨에게

말하기 능숙하고 조금 버릇이있는 대장에서 즐겁게 식사했습니다.

요리는 초여름을 느끼는 시원한 메뉴로, 화려함은 없고 심...

여러 번 다니는 가게입니다.

하지만 자력으로 예약을 한 적이 없

항상 전세회에 초대하십시오.

마침내 갈 수있는 가게

1 년 이상 끝까지 예약이 막혀있는 것 같...

오사카를 대표하는 역사 있는 명점, 모멘.

한 번은 방문하고 싶지만 연간 예약은
단골로 모두 묻혀 버리는 초절 예약 곤란점입니다.

하지만 일단, 난봉을 지나면 매우 친...

帆立と車海老とりんご
海老芋の唐揚げとムカゴ
白子豆腐玄米のお餅
タイとカツオのお造り
カブラ
クエ鍋
鮭の幽庵焼き

どれをとってもおいしくて、対象の人柄も素晴らしく、楽しかった...

大阪・心斎橋駅から徒歩約５分
4年ぶりの「もめん」でした
.
＜今日のメニュー＞
渡り蟹
芋茎　ボウフウ　菊花
.
帆立おかき揚げ
銀杏
.
椀物
湯葉の真丈
（木耳　人参　百...

瓶ビール
アサヒビールプレミア熟撰
(写真撮り忘れ)

先付け
紅ズワイ蟹とうど
三つ葉・菊

芋焼酎のお湯割り

揚げ物
帆立のおかき揚げ
(おかき揚げヤバいです)
松葉刺...

夜8時一斉スタート。
カウンター9席ほど。常連さんだらけのようです。皆さまお写真ほとんど撮られてないため、自粛。
ビールからの白ワイン。見た目が素晴らしく美しい、味も控えめで素材を活かしたお味付け...

心斎橋のミシュラン通りにあります。
お店の佇まいから、趣があります。
物腰柔らかな大将が迎えてくれます。
料理は季節の素材を活かし、どの料理も流石の一品です。
良い塩梅という表現が当てはまるか...

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

大阪 心斎橋にあるもめんさんに伺いました。

前回、もめんさんで貸切会を主催させて頂いてから実に7年の月日が経過しました。

...

古くから心斎橋でお店を続けているもめんへ。
昔からの常連さんと一緒に行かせてもらうことが出来ました。
味付けも優しく、大将の人柄も良くて、古き良きお店。そして今回は念願の卵焼きを食べることができた...

じつは.....

熟睡猫は.....

もぅすぐ仕事を辞めますょ.....

いわゆる『ＦＩＲＥ』ってやつね.....

ニャハハハハハ～ッ！！.....(=^・^=).....
...

コース？
冷酒×2
計24600円


◯毛蟹と玉子豆腐
玉子豆腐に酸味のあるジュレをかけた毛蟹
シンプルだがとても美味い

◯鯵の寿司
生姜醤油と葱をのせた握り
脂が良くノリ...

ずっと行ってみたかった大阪を代表する名店にご縁があり初訪問
　さんありがとうございます
．
お店は心斎橋の名店だらけのとある路地裏
風格漂う外観にテンション上がりまくりです
．
時間になり...

楽しみにしすぎていたもめんさん！行けることはないと思っていたから余計嬉しくて。

玉子豆腐と毛蟹（大好きな玉子豆腐に大好きな蟹！一品目から最高でしかない！）
鯵のお寿司（優しい酢飯で、しっかりめ...

地下鉄心斎橋駅より徒歩7分。完全予約制のカウンター9席の割烹料理店。旬の素材のシンプルな美味しさと、丁寧に作り上げる一品一品を堪能できる一年中予約が埋まっている大人気店。
　　
▼おまかせコース
...

～コネがないと行けない大阪の名店～北新地:もめん⑤

一元さんでは予約が取れない
大阪の名店

予約の取れるコネのある方と
ご一緒させて頂かないと行けない
『もめん』さん
 
 
...

冷製
蒸し鮑と白菜

トリ貝
烏賊
ぬた酢味噌和え

お椀
三度豆
鯛
焼き茄子

穴子白焼き

鰹のたたき
針茗荷

芋たこなんきん

稚鮎のフライ

だし...

心斎橋から
ヨーロッパ通りを入った
路地にある名店

優しい味の料理が頂けます

水間の筍と蛍烏賊

鮎のフライ

蛤と鶏卵豆腐

和歌山の鰹とたいら貝

香川のホワイトア...

〆がなんと衝撃の鰻丼。とても美味しかったです。
レアなので嬉しさ倍増ですね。ここの玉子豆腐とかお出汁の優しさとか、漬物のおいしさとかほっこりする感じがたまらなく好きです。

まさに大阪を代表する...

憧れのもめんさんに本当に棚ぼたで寄せていただきました。お出汁が本当に美味しくて、素材の良さもあると思いますが全てのお料理が全部美味しかったです。
春の食材もふんだんに使われていて、彩りもよく、器も素...

安定の最高を味わえるお店。
この時期ってはまぐりがよく出ますが、香ばしく焼いて出してくれるのはここだけ。いい加減、はまぐりのお碗ものに飽きてたところなので、美味しくて感動しました。

クジラも...

猫ミームって.....

おもしろいニャ～.....

つぃつぃ見ちゃって.....

レビューが遅れるとぃぅね.....

ニャ～(=^・^=).....


みんな一生懸命....

一度お伺いしてみたかったお店に誘っていただいて行ってきました。
さすがは評価の高い和食店らしく出汁はとても美味しい。
最初の白子の茶碗蒸しや蟹真薯などは頷ける美味しさでした。
しかしどうにも魚が...