공식 정보
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Karato
(唐渡)
新生唐渡さんに期待( ^ω^ )
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北寄貝 ブロッコリーソース カリフラワーソース ブイヨン
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乾燥させた野菜にスープを加え抽出
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オマール海老のベニエ 春菊ソース 菊芋ソース オマール海老殻から取ったソース
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鞍馬石 ロワイヤル 鴨のコンソメ 鴨のもも肉 焼き茄子 木耳 柿の木茸 ピエールムートン
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ピジョン トリフ ピジョンから取ったソース 成田農園の里芋
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高知県産クエ ロースト カダイフ巻き オレンジ白菜のピューレ リゾット
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鳥取和牛のシャトーブリアン オーブンと炭火焼き 人参と玉ねぎのピューレ 牛肉のソース
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水だし紅茶
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野菜のデザート〜根セロリのブランマンジェ 小松菜のピューレ へセロリのアイス 牛蒡のキャラメル
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柿とバニラのアイス イチゴ マスカルポーネチーズ
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トリフ入りフィナンシェ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Karato
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-4300-4259 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15 UNAGIDANI BLOCK 1F.2F |
| 교통수단 |
지하철 미도스지선 ‘신사이바시역’ 2번 출구에서 도보 3분 신사이바시 역에서 198 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,프로젝터 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
초등학생 이하의 경우, 전세를 부탁하고 있습니다. 어른 4명 이상의 인원수의 경우 전세로 하겠습니다. ※예 어른 4명 유아 1명 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.8.2 |
本日大阪ディナーは心斎橋駅近く〜フレンチの枠に囚われない新しい世界を目指す新生唐渡さんへおまかせコースを食べに伺いました( ^ω^ )
上の階にある唐渡母体のリュミエールは
唐渡泰氏により、ミシュランガイド十年
連続で星を獲得する名店…今後唐渡泰氏
はリュミエールに専念、、
一緒に料理を創って来た若手シェフに託
され二月から新生唐渡をスタートする♪
砂糖や小麦粉など一切使用しない料理や
食材から創り出すソースや調味料に拘り
手間暇掛け創り出す料理は、素晴らしく
美味しいd(^_^o)
オマール海老やピジョンというフレンチ
らしい食材だけでなく北寄貝や鴨、クエ
など積極的に旬の食材を使いフレンチに
囚われない日本料理の持つ四季を織り込
む料理を目指す…
フリーハンドを得た若いシェフの新しい料理に期待したいですねぇ( ^ω^ )
本日のお品書き 67,000円/2人
おまかせコース 22,000円
北寄貝 ブロッコリーソース カリフラワーソース ブイヨン
乾燥させた野菜にスープを加え抽出
オマール海老のベニエ 春菊ソース 菊芋ソース オマール海老殻から取ったソース
鞍馬石 ロワイヤル 鴨のコンソメ 鴨のもも肉 焼き茄子 木耳 柿の木茸 ピエールムートン
ピジョン トリフ ピジョンから取ったソース 成田農園の里芋
高知県産クエ ロースト カダイフ巻き オレンジ白菜のピューレ リゾット
鳥取和牛のシャトーブリアン オーブンと炭火焼き 人参と玉ねぎのピューレ 牛肉のソース
水だし紅茶
野菜のデザート〜根セロリのブランマンジェ 小松菜のピューレ へセロリのアイス 牛蒡のキャラメル
柿とバニラのアイス イチゴ マスカルポーネチーズ
トリフ入りフィナンシェ
その他ドリンク