공식 정보
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Karato
(唐渡)
음식점의 주력 포인트
요리사
이와오 다이 세이 씨 (이와오 타이세이) _ 솔직한 정직함으로 매료시키는 요리
요리
자신이 아는 최고의 소재를 미지의 높이로까지 비상시킨다
공간
오감을 연마하는 세련된 이세계의 공간
서비스
【완전 예약제】 요리사 혼신의 요리를 코스에서 즐길 수 있습니다
코스
おまかせコース
- 인원수
- 1～2名
리뷰
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리뷰 970건팔로워 1,725명 -
리뷰 608건팔로워 589명픽업 리뷰
野菜の旨味を最大限に引き出す身体に優しいフレンチ。
お店の入り口にインターホン。 オートロックが開くと中は2階へと続く階段。 高い天井、壁面に描かれた稲妻のようなデザイン。 登りきるとカウンターとお洒落な空間。 お料理はバターやクリームを使わない野菜の旨味を最大限に引き出すフレンチ。最初の料理は鮎と胡瓜の前菜。 表面を揚げた鮎はとても柔...자세히 보기
2022/06 방문
1회
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리뷰 51건팔로워 20명和食⁉️ フレンチ⁉️
ええ店見つけました リュミエールは、あっさりフレンチでお気に入りでしたが⁉️ リュミエールグループのオーナーの唐渡さんから、今のイケメンシェフが引き継いでで独立したみた...자세히 보기
2023/12 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Karato
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-4300-4259 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15 UNAGIDANI BLOCK 1F.2F |
| 교통수단 |
지하철 미도스지선 ‘신사이바시역’ 2번 출구에서 도보 3분 신사이바시 역에서 198 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,프로젝터 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
초등학생 이하의 경우, 전세를 부탁하고 있습니다. 어른 4명 이상의 인원수의 경우 전세로 하겠습니다. ※예 어른 4명 유아 1명 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.8.2 |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 감소
식재료에서 나온 단재 등은 건조시켜 계약 농가의 밭에 비료로 뿌려 그 자란 야채를 다시 사용하고 있습니다.
지역 사회 기여 활동
초등학교에서 SDGs에 근거한 식육의 수업에도 임해, 미래의 아이들의 밝은 미소를 기원하고 있습니다.
음식점에 등록하신 정보를 게재하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.
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요리사이와오 다이 세이 씨 (이와오 타이세이) _ 솔직한 정직함으로 매료시키는 요리
【1996년】돗토리현 출생 어린 시절부터 집에서 코스를 1부터 만들 정도로 요리를 좋아하고 중학생 때, 일류의 요리인이 되는 것을 결의【2012년】현지 돗토리의 명점에서 요리인 수업을 시작한다 【2017년】20세 제일 엄격한 수업처를 모아, “류미에르”에서 수업을 시작하는 각 미슐랭 3성급 레스토랑에서 연수 수업을 경험한다【2021년】25세 류미에르 역대 최연소로, 조리 책임자 에 취임【2023년 2월】“당나라”점주로서 개업.
요리자신이 아는 최고의 소재를 미지의 높이로까지 비상시킨다
야채에 무게를 두고 구성되는 풍부한 물건들. 사용하는 재료는 요리사 스스로 다리를 나르고, 그 눈으로 보고 가지런히 하는 상질로 몸에도 상냥한 것뿐입니다. 조미료에 의지하지 않고 야채의 맛을 살려, 고기나 생선 등 메인이 되는 식재료의 포텐셜을 돋보이게 하는 그 맛은, 다양한 기법을 도입해 독자적인 테크닉을 이용하는[당나라]만이라. 테두리에 얽매이지 않고 만들어지는 극상의 코스를 세련된 공간에서 즐기세요.
공간오감을 연마하는 세련된 이세계의 공간
입구에서 2층에 이르기까지의 금 폭포, 고급감 넘치는 분위기에 음식에 대한 기대가 높아집니다. 신발을 벗고 느긋하게 편히 쉴 수 있는 점내에는, 요리사의 걱정이 세심한 8석의 카운터석만. 기념일이나 데이트, 접대와 회식 등 특별한 장면에 적합한 세련된 공간입니다. 눈앞에서 요리사가 만들어내는 기술과 재료를 바라보는 라이브감, 대화를 즐기는 우아한 한때를 보내 주시면 감사하겠습니다.
서비스【완전 예약제】 요리사 혼신의 요리를 코스에서 즐길 수 있습니다
좌석의 모습을 보면서 제공하겠습니다 때문에, 완전 예약제로하고 있습니다. 일정이 정해지면 아무쪼록 서둘러 예약해 주십시오. 1조 4분 이상은 전세 이용을 받으므로 특별한 기념일 등 프라이빗한 장면에도 최적입니다. 예약을 진심으로 기다리고 있습니다.
Once in a lifetime encounter 일기일회
고객에게 오늘이라는 날은 두 번 없는 소중한 날이며, 그런 손님의 시간을 받고, 인생의 잊을 수 없는 날이 되도록, 최고의 엄선한 재료, 정성 담은 밑바닥 준비, 불입, 양념 등 세부까지 추구해, 오늘이라는 특별한 시간, 손님의 인생의 1 페이지에 관련되는 요리를 완성해 갑니다.
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