공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Kiwami
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5570-8734 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F |
| 교통수단 |
오사카 메트로 각선 「신사이바시역」에서 남쪽으로 도보 4분. 미도스지 하치만마치 교차로를 동쪽으로 200m 정도 진행합니다. 신사이바시 역에서 441 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1120001199612 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
미취학아 내점 불가 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.9.1 |
| 전화번호 |
06-6212-2155 |
| 비고 |
※예약이나 문의는 아래의 전화번호까지 부탁드립니다. 【TEL】06-6212-2155 |
東心斎橋にある【鮨 極】さん
シルキータワーの1階
奥へ進むとそこはまるで
隠れ家のよう
白い暖簾をくぐり扉を開けると
真っ直ぐにのびた檜のカウンター
感じの良い大将と優しいまなざしの料理長
背筋が伸びる雰囲気の中に温かさもあり
期待が高鳴ります
カウンターでいただく寿司と和食
美味と美酒に囲まれる非日常の時間を満喫
今回いただいたコースは人気No.1
季節の至極の握りのコース18,000円（税込）
前菜
濃厚な鱈の白子の茶碗蒸し
えび芋に芥子の実
粒がしっかりしてひと粒ひと粒弾ける美味しさ
大粒のイクラは宝石のように美しい
イシガキダイ
ねぎ、大葉、生姜を効かせ
醤油にからませた高級イシガキダイ
ねっとりしたイシガキダイと
薬味で深みのある味わいに…
長崎のアオリイカ
透き通ったアオリイカ
うっとりするほど繊細で美しく
職人技がひかります
鰆
冬の鰆は脂の乗りも良く
こってり濃厚な味わい
コハダ
身の締まったコハダはしっとりした舌ざわり
すし飯と合わせると見事な一体感
和歌山の鰹
和歌山県産の鰹は甘くてねっとり
鼻から抜ける香ばしさ
北海道根室の雲丹
美しいグラスに盛られた根室の雲丹は
言葉にならないほどの美しさ
口にいれると雲丹独特の香りと甘味が広がり
口の中でほどけてゆく感じ
こんな大きな雲丹は初めてです、まさに口福
車海老
厚みのある車海老
ここから赤酢飯にかわります
外は火を入れて
中はレア、ここでも職人技がひかります
しまあじ
美しきほんのりピンク色に輝くしまあじ
脂が乗って美味しかった
のどぐろ
炙ったのどぐろを海苔で巻いて♡
脂のノリがピカイチ
お口の中でとろけました
十勝のマンガリッツァ豚のハリハリ鍋
とっても稀少なマンガリッツァ豚
脂まで甘くて出汁が最高に美味しい
牛蒡や赤蒟、葱や菊菜 野菜とお肉の
旨みがしみこんだハリハリ鍋
大トロ
北海道、噴火湾で獲れた212.4kgの大マグロ
名店御用達やま幸の大トロがいただけるなんて
感動の美味しさでした。贅沢の極みです
まさに口の中が幸せでいっぱいに♡
マグロの赤身
漬けマグロ、大トロとはまた違った美味しさ
煮穴子
ふわっと口の中で一瞬で溶けるほど
ほんのり甘いタレが優しい
吸物
蓋を開けると松茸の香りがふぁーっと
香って秋一色に
干瓢巻き
しっかり歯ごたえのある干瓢
〆にふさわしい巻物です
極プリン
大分の初卵に生クリーム、和三盆の
優しい甘さ、濃厚でなめらか
寿司を握る大将と和食を手掛ける料理長が
腕を振るう鮨極さん
新鮮さと味にも太鼓判を押せる秀逸な魚介
握りはネタに合わせ2種類のシャリを使用
ワンランクもツーランクも上をゆく
「鮨 極」さんのお鮨を思う存分
堪能させていただきました。
大将の柔らかな雰囲気
そして仕事が丁寧、繊細な気配りが
素晴らしかったです♡
大切な人に味わっていただきたい
ツウな人にもぜひおすすめしたい
鮨極さん感動すること間違いなしです
大変美味しかったです
ごちそうさまでした
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22
日宝シルキータワー1F
鮨極