메뉴 : Sushi Kiwami

공식 정보

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고급 스시・일품을 토속주・와인과 함께

Sushi Kiwami

(鮨 極)
가장 가까운 역：
신사이바시
[오사카]
장르：
스시(초밥)
예산：

JPY 20,000～JPY 29,999

-

정기휴일：
일요일、공휴일
점포정보(상세)
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업데이트 날짜 : 2024/04/09

요리 메뉴

(税込価格)

■코스

진화한 맛과 미술에 둘러싸인 비일상적인 스시 (초밥)와 일본식 코스를 즐겨 주세요.

＜본격 고급 스시・회석＞엄선 식재료를 이용한【스시・회석 코스】

추천

＜본격 고급 스시・회석＞엄선 식재료를 이용한【스시・회석 코스】

JPY 22,000

계절의 스시와 일본식 일품을 많이 즐길 수 있는 코스. 스시 장인과 일본식 요리사가 만들어내는 사치 풀 코스. ※드시고 싶은, 식재료 등 있으시면 스탭까지 문의해 주세요.

<본격 고급 스시> 엄선 식재료를 이용한 【스시 코스】

<본격 고급 스시> 엄선 식재료를 이용한 【스시 코스】

JPY 18,000

계절의 스시를 중심으로 즐길 수 있는 코스. 스시 메인으로의 사치 스시 코스. ※드시고 싶은, 식재료 등 있으시면 스탭까지 문의해 주세요.

■ 어느 날의 일품

【진화한 스시와 일본식】 사계절의 제철 식재료나 그 밖에서는 맛볼 수 없는 스시 (초밥) 주먹과 일본식 일품의 여러 가지를 즐겨 주세요.

농후한 맛에 펀치가 있는 적초의 샤리를 플러스 「토로」오마 천연본 참치 사용

추천

농후한 맛에 펀치가 있는 적초의 샤리를 플러스 「토로」오마 천연본 참치 사용

鮪 선택에 정평이 높은 도요스 시장의 鮪 전문점 [야마 유키]에서 구입하고 있습니다. 샤리는 임팩트가 있는 적초를 사용해, 농후한 「토로」의 맛을 컨트롤. 큰 토로, 중토로, 적신에 의해 간장을 넣는 방법도 바꾸고 있습니다.

종류가 다른 성게의 맛을 먹어 비교할 수 있는 “운탄의 화분”

추천

종류가 다른 성게의 맛을 먹어 비교할 수 있는 “운탄의 화분”

바훈 성게와 무라사키 성게 등, 그 시기 특유의 성게를 2 종류 정도 모듬. 납득이 가는 맛이 아니면 받아들이지 않을 정도로 성게의 맛을 고집한 일품입니다.

차 새우

차 새우

점내에서 살리고 있는 차 새우를 호쾌하게 하프보일로 해 제공. 활기 때문에 맛볼 수 있는 프리프리로 한 식감과 단맛이 있는 맛을 꼭.

生いくら小鉢

生いくら小鉢

筋子から仕込んだ生のいくらだからできる、弾力があり弾ける様な食感の生いくら。

甘みのある上質なアグー豚を使った『豚の角煮』

甘みのある上質なアグー豚を使った『豚の角煮』

料理長が手掛ける一品料理。沖縄県産のアグー豚は肉や脂身も甘い秀逸な豚肉です。長時間かけて蒸し煮しているため箸でほぐれるほどやわらか。コク深く、しっかりと味が内側に染み込んでいます。

月見餅の椀

月見餅の椀

和食椀物逸品。他店ではない和食で提供する吸い物のお椀物も味わっていただけます。

천연 책 참치 절임

천연 책 참치 절임

천연 책 참치의 붉은 부분을 수제 간장에 담근 검은 식초 샤리의 잡기. 레드 와인과의 궁합이 발군의 일관.

구조 모듬

구조 모듬

그 날 시장에서 가장 좋은 제철 생선 등을 이용한 조리 모듬. 숙성시킨 생선도 이용해 간장 이외에도 삶은 술 등에 넣어 드실 수 있습니다.

계절의 전채 모듬

계절의 전채 모듬

제철 야채 등을 사용하여 일본식 기법을 능숙하게 사용한 전채 모듬. 술과 와인에도 딱입니다.

레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Kiwami
장르 스시(초밥)
예약・문의하기

050-5570-8734

예약 가능 여부

예약 가능

주소

大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F

Sushi Kiwami - 地図
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교통수단

오사카 메트로 각선 「신사이바시역」에서 남쪽으로 도보 4분. 미도스지 하치만마치 교차로를 동쪽으로 200m 정도 진행합니다.

신사이바시 역에서 441 미터

영업시간

  • 월

    • 18:00 - 23:00

  • 화

    • 18:00 - 23:00

  • 수

    • 18:00 - 23:00

  • 목

    • 18:00 - 23:00

  • 금

    • 18:00 - 23:00

  • 토

    • 18:00 - 23:00

  • 일

    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일
  • 공휴일 전날
    • 18:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    日祝（仕入れ状況により変更あり）
예산

￥20,000～￥29,999

예산（리뷰 집계）
￥20,000～￥29,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

（VISA、Master、Diners）

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T1120001199612

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

좌석 / 설비

좌석 수

14 Seats

연회 최대 접수 인원

14명 (착석)
개별룸

가능

4인 가능、6인 가능、8인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

테이크아웃 가능

아이동반

미취학아 내점 불가
홈페이지

http://susi-kiwami.com/

오픈일

2021.9.1

전화번호

06-6212-2155

비고

※예약이나 문의는 아래의 전화번호까지 부탁드립니다. 【TEL】06-6212-2155

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