공식 정보
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Nippombashi Saka Ichi
(日本橋 さか一)
大阪：島之内の朝からラーメン。まもなく終了の『昆布水つけ麺（煮干しVer）』感動の昆布水つけ麺、ふたたび
祝日の7時台後半
初回にいただいた『昆布水つけ麺』がまもなく終了されるとか。
これは、終了前にもう一度いただかなければと、
休日の朝ラーメンに伺いました。
今回はちょうど２席空きありで即入店。
今回は、初回にいただいたノーマルの昆布水ではなく、煮干しVerで。
◉煮干し香る昆布水つけ麺 ＠1,100円
券売機２で購入します。（詳細はSNSにて）
わたしが大好きな「さか一」さんのつるんつるん麺が、
ぬるぬるっした「昆布水」に浸って出てきます。
そして、つけ麺スープは熱々。
今回は刻みの海苔が小皿で提供。
店長より、「麺にかけてくださいね。」とひと言
つけ麺は、麺量を大250g と 並180g 同額で選べますが、
わたしは、（並）で。
①つけ麺を昆布水のみで食べます。
ぬるっと昆布の風味
②刻みの海苔を麺に少しかけて。
③しっかり濃いめのつけ麺スープに麺をどっぷりつけて。
上記、ローテーションでいただきながら、
麺がなくなったあとは、
昆布水をつけ麺のスープにすべて投入。
店長曰く、
煮干しVerは、
昆布水と煮干しが重なると相乗効果なのか、
煮干しが一段と際立っておいしいですよと。
ん～～～、たしかに！！！
おいしく、最後の一滴まで完食完飲でした。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.63／109
大阪:島之内で朝ラーメン『スパイシーカレー麺/〆ご飯付』＠1,100円で朝からスパイス補給
雨の日曜日の朝8時過ぎ
店前には2名のお待ち
周りの方々は、
「鶏醤油（大山鶏倍増スープ）」のオーダーが多そうな感じですが、
今回は、一度食べてみたかった、
◎スパイシーカレー麺
〆ご飯付
@1,100円
をいただきました。
本格的なスパイシーなカレー麺
スープもおいしいし、何より、「さか一」さんの麺が
私好みで、本当においしいです。
具材とスープと麺をぐるぐる混ぜ合わせていただきますが、
細いメンマもおいしいです。
後半には、〆の御飯をダイブさせて、最後の一滴まで
おいしくいただきました。
いつもながらの、元気でご丁寧な接客に迎えられて
雨の日曜日でしたが、気持ちの良い朝食をいただけました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.63／109
大阪/島之内の朝ラーメン：祝1周年!!にいただく、『大山鶏吊るし焼きモモ肉炙り一枚乗せ』@1,600円
祝日の土曜日、朝6時30分すぎ
「さか一」さん1周年記念ラーメンの
『大山鶏吊るし焼きモモ肉炙り一枚乗せ』
＠1,600円をいただきに伺いました。
カウンター6名の店内は満席のようで、2名がお待ち中
10分ほどで店内へ
いつも通りの丁寧で元気な接客でご対応いただき
朝から気持ちが良いです。
さて、Instagramでは、TKGとの組み合わせがおススメとのことですが、
きっと食べきれないのでメインの単品で。
＃「どんぶり」熱いので気を付けてくださいと、ご主人より
ほんとに、熱かったです。
＃大山鶏の炙り
いい感じで炙られていて、ジューシーで1枚ペロッといただきました。
＃「さか一」さんの麺。
ツルつるんでモチっとしていて好きです。
スープもおいしいダシで最後までいただいてしまいました。
初訪でいただいた感動の『昆布水つけ麺』を再度いただきたいのですが、
毎回、新味ラーメンをいただく結果が続いています。
行かれる際は、ぜひInstagramなどで
最新情報をチェックしていただくと良いと思います。
今回もおいしかったです。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.63／105
大阪/島之内の朝ラーメン：真夏にいただく、『冷やし煮干しそば（〆ご飯付）』@1,100円
お盆の平日・水曜日
お盆期間中で、水曜日でも朝ラーメンの6時開店
朝営業ありということで、お伺いしました。
今回は、３回目、
8時30分すぎですが、すでに灼熱。
いただいたのは、
◉冷やし煮干しそば（〆ご飯付）@1,100円
伊吹いりこをメインに煮干したっぷり！
灼熱の真夏の朝ごはんにぴったりのラーメンです。
麺がつるつるぴかぴかでおいしいです。
炙りの鶏チャーシューが私好み。
〆のごはんは冷スープをかけて、蓮華でズルズルっといただきました。
上品な冷たいスープときれいな麺と〆ご飯で
満足の平日朝ラー朝食をいただきました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
本日のBGMも前回同様：THE YELLOW MONKEY ♬
が、がんがんかかっていてテンションが上がりました♪
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3.63／92
大阪/島之内の朝ラーメン：真夏にいただく、『芝麻辣鶏まぜそば』@1,100円
土曜日の朝、7時15分到着
先客3名さま
前回、感動の『昆布水つけ麺』から1カ月弱
週末の朝営業（6時～9時）ラーメンに伺いました。
今回は、SNS限定
『芝麻辣鶏まぜそば（ご飯付）』＠1,100円
券売機で『限定２』の＠1,100円券を購入し、「まーらーまぜそば」ください。と注文します。
今回は店主さんのワンオペで、忙しくも丁寧な接客は変わらずです。
本日のBGM♪は
♬ THE YELLOW MONKEY ♬
で、朝から元気な曲が流れます。
さて、「まぜそば」
しっかり、混ぜ合わせて、これでもかというくらいに混ぜてから
いただきました。
辛味は私にはちょうど良いスパイシー加減でした。
ごはんもいただくと満腹です。
好みは、『昆布水つけ麺』ですが、暑い夏には一度は食べたかった『芝麻辣鶏まぜそば』
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.62／90
大阪は島之内:土曜日の朝にいただく絶品の『昆布水つけ麺』＠1,100円／「日本橋さか一」さん
土曜日の朝ラーメン
金土日祝は朝の6時から朝ラーができる、貴重なお店
店内はカウンターのみ。
ちょうど満席で食べ終わりかけのお客様がおられるようで、
「すぐにご案内できるので、少しだけ店前でお待ちくださいませ」と
愛想よく丁寧なご案内をいただきます。
初訪問なので、スタンダードな「醤油ラーメン」をいただきたいところですが、
あまりにも、SNS限定の『昆布水つけ麺』の高評価が多いので、
◎『昆布水つけ麺』＠1,100円
＃券売機で「券売機限定２」を購入 ＠1,100円
＃「昆布水つけ麺」とオーダー
＃麺量 大250ｇ も 並180ｇ も同料金ですが、
今日は早めのランチ予定があるので、（並）でお願いしました。
それでも、私にとっては十分な量です。
着席後、待つこと約10分
丁寧な工程で出来上がったきた、『昆布水つけ麺』
＃別皿提供の花椒（ホワジャオ）
このホワジャオがとてもおいしい。
高級なホワジャオの香りと風味
ときどき、麺につけて、そのままいただきます。
昆布の味わいとほのかな花椒のコンビネーションがおいしい
＃つけ汁も見た目ほどは濃くない、深みのある味わいのスープ
＃最後は、
つけ汁に、麺のどんぶりに残った昆布水を入れて飲んでくださいと
ご主人より提供時に案内いただいた通り、最後の一滴までいただきました。
昆布水のとろみが加わって、よりマイルドなスープに。
リピーターが多い理由がわかりました。
また、ご主人とスタッフのお姉さんの
丁寧で親切な接客スタイルが、朝から気持ちよく、
良い店に出会えたことに感謝です。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.62／78
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nippombashi Saka Ichi
|
|---|---|
| 종류 | 라멘、기름소바/소바비빔、쓰케멘 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가
つ |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区島之内2-11-3 |
| 교통수단 |
Osaka Metro 堺筋線・千日前線・近鉄線「日本橋駅」6番出口徒歩5分 닛폰바시 역에서 449 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 店舗目の前に大型コインパーキング有 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,전원 사용가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2022.9.20 |
| 비고 |
券売機が5千円・1万円非対応となっております。 |
祝日の朝7時30分
（お店は朝7時よりOPEN）
気温2℃
ありがたいことに並ぶことなく即入店
一度いただきたいと思いチェックしていた、
SNS限定麺
『スタミナスパイス』の提供日ということで伺いました。
ご主人さんが、毎日、Instagram等にこまめに情報をUPしてくださいますので助かります。
◉スタミナスパイス @1,100円
＃年末年始で疲れた身体にスタミナ補給！！
＃ごはん（別売）必須！！
＃味玉、TKGとご一緒にオススメです
＃ニンニク増量＋50円現金にてお声がけください
いつものつるモチッとした私好みの大好きな麺
表面にはおいしそうな「おろしニンニク」が大さじ１くらい
（増量していません）
数口スープをそのままでいただいたあと、
スパイシーなたっぷりの肉味噌とニンニクをしっかり混ぜ合わせてからいただきます。
かなりスパイシーな風味となるため、にんにくはさほど感じなくなります。
今日は早めのランチ会のため、店主さんオススメの「ごはん」は抜きにしましたが、
このスープには〆ごはんダイブが合いますね。
ですが、「ごはん」なしでもスープも最後の一滴までおいしくいただきました。
いつもながらの女子店員さんの丁寧で元気で気配りのある接客対応に感動しながら
朝の一杯をいただきました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
〇駐車場情報
お店の南側に＠200円／60分（時間帯により異なります）があります。
〇なぜか、愛車のリモートキーが車内にある状態で自動ロックがかかり、
車から締め出されるという事態に遭遇しました。
問い合わせると、電波状態などで誤作動が起こる場合が０ではないそうです。
みなさまもお気を付けくださいませ。
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3.63／140