공식 정보
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Kitan In
(きたん 韻)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitan In（Kitan In）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、쇠고기 요리、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-1734 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
◼︎当店は一斉に食事がスタートします。予約時間に遅れた場合、全ての料理をご用意できない場合がございます。 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-12 1F |
| 교통수단 |
오사카 메트로 각선 「난바역」에서 도보 5분. 오사카 난바역에서 312m 불고기 기탄 호젠지의 1층이 저희 가게입니다. 오사카난바 역에서 311 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 오픈일 |
2022.4.15 |
| 전화번호 |
06-6226-7462 |
久し振りに通いたいお店に出会えました。
場所の良さ、綺麗な内外装、ラグジュアリーでありながら焼肉屋らしく気をはらない雰囲気、オーナーの人柄、もちろん料理。
どれをとっても良かったです。
グループの社長でもある竹下オーナーがきたん南船場店での充電期間を経て、形にしたのが法善寺店とその1階にある「韻（いん）」。
法善寺の名店「正弁丹吾亭」の跡地を利用し、1階が竹下オーナー自ら腕を振るうラグジュアリーな「韻」、2階がオーソドックスな法善寺店です。
外観は正弁丹吾亭をそのまま使用。法善寺の雰囲気を崩さずに後に引き継いだのは良かったと思います。
1階内装は丹吾亭の面影はなく、ほぼリフォームしていました。
オーナーを囲むコの字のカウンターは10席は取れそうですが、この日は正面の6席しか使用していませんでした。
2階は丹吾亭の面影を残した内観になっているそうです。
そんな素晴らしい内外装だけでなく、ダンディが過ぎる竹下オーナーの造りだす肉料理が秀逸。
まず手初めの調味料を一切使わず、テール、はまぐり、水だけで炊いた牛骨スープでやられました。
そこから創作のユッケ、造り、たたき、巻寿司、椀物、サラダと焼肉に辿り着くまでに舌もお腹も大満足。
しかしオーナーは、「うちは焼肉店なんで満足するまで焼肉を楽しんで頂きたい」と、それから怒涛の肉攻めを仕掛けてきます。
味の良さはきたんで仕入れる宮崎牛、松坂牛の最高の部位を韻で使用するので、言うまでもなく素晴らしいのですが、脂に弱い私では食べ切るのは苦難です。
肉好きの方なら量でも満足出来ると思います。
そんな時間を過ごして16,000円はかなりお値打ちです。
2階のきたんも大変賑わっていたのでまた訪問してみたいですね。
ご馳走様でした！