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イル・チェントリーノ（il Centrino）@谷町六丁目（大阪）〜 均整の取れた綺麗な味のイタリアン 〜
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小前菜3種盛合せ：アオリイカ・キャビア 塩とオリーブオイル、根セロリ・ズワイガニ、干し鱈・アンチョビのコロッケ
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平目・カブ・香草・コラトゥーラ
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平目・カブ・香草・コラトゥーラ
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河内鴨・ごぼう・クレソン
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河内鴨・ごぼう・クレソン
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ウナギ・かぼちゃ・フォアグラ・アマレット
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ウナギ・かぼちゃ・フォアグラ・アマレット
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タリアテッレ・赤海老・ポロ葱・イカ墨・唐辛子
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タリアテッレ・赤海老・ポロ葱・イカ墨・唐辛子
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タリアテッレ・赤海老・ポロ葱・イカ墨・唐辛子
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クエ・ラルド・菊菜
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クエ・ラルド・菊菜
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蝦夷鹿・トレビス・フランボワーズ
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蝦夷鹿・トレビス・フランボワーズ
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パンデュースのバゲット
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白ワイン
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赤ワイン
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＂モンテビアンコ＂栗・ローズマリー・カカオ
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＂モンテビアンコ＂栗・ローズマリー・カカオ
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小さいながらシックで雰囲気のあるリストランテ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Il Centrino（Il Centrino）
|
|---|---|
| 종류 | 이탈리안、와인 바、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-1378 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-2-2 |
| 교통수단 |
지하철 다니마치선 「타니마치 6초메」에서 도보 5분, 지하철 나가호리 쓰루미 녹지선 「마쓰야초」에서 도보 5분 마쓰야마치 역에서 337 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
8％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 2석, 1층 테이블 8석, 2층 테이블 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.7.1 |
| 전화번호 |
06-6762-5901 |
| 비고 |
이탈리안 계열점 정보◆ 【DELI a Casa】 즐길 수 있는 이탈리안 베이스로 한 테이크 아웃의 델리, 2F의 레스토랑 에서는 소재의 맛을 즐기는 본격 이탈리안 캐주얼하게 즐길 수 있습니다. 밤에는 일품요리 메뉴도 있어 이탈리아 향토 요리 의식한 엄선이 많이 담긴 레스토랑 입니다. 고민가를 개장한 따뜻함 넘치는 저희 가게. 꼭 부담없이 와 주세요! |
◆出色の一皿に変えて
ただ置きに来るような繋ぎの料理が一皿も無く、
コースを通して安定した美味しさ。
中でも印象的だったのが下記の二皿。
ウナギ・かぼちゃ・フォアグラ・アマレットは
ウナギのパリ皮と締まった身のキチキチした食感の充実に
フォアグラのとろふわ、かぼちゃのもっさりそれぞれの甘み、
つるむらさきのぬるみが見事な合奏で、
タリアテッレ・赤海老・ポロ葱・イカ墨・唐辛子は
タリアテッレの舌に薄くひた当たる繊細と
イカスミのまったりしたコク、赤海老の小味な甘みに
熱々のポロ葱が見事なアクセント。
あと付け加えておきたいのは、料理が供される温度感の巧みさ。
タリアテッレではポロ葱の熱々が、
前菜の干し鱈・アンチョビのコロッケではぬくい温度感が
それぞれ旨みを上手く引き出していた。
均整の取れた綺麗な味のイタリアンだと思った。
◆今回のお品書き
ディナーコース A
小前菜3種盛合せ：アオリイカ・キャビア 塩とオリーブオイル、
根セロリ・ズワイガニ、干し鱈・アンチョビのコロッケ
平目・カブ・香草・コラトゥーラ
河内鴨・ごぼう・クレソン
ウナギ・かぼちゃ・フォアグラ・アマレット
タリアテッレ・赤海老・ポロ葱・イカ墨・唐辛子
クエ・ラルド・菊菜
蝦夷鹿・トレビス・フランボワーズ
パンデュースのバゲット
＂モンテビアンコ＂栗・ローズマリー・カカオ
＋瓶ピール1本、白ワイン1杯、赤ワイン1杯
（夜）15000円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
国内外の名店で研鑽を積んだ北口智久シェフのイタリアン。
現在ミシュラン一ツ星に輝く。
＜注 文＞
今回注文のディナーコースAは8皿構成で9000円。
ドリンクは瓶ビール800円、ワインのグラス1000円より、
ボトル5000円より、グラス・ペアリング4000円より。
別途サービス料8％と消費税が加算される。
＜雰囲気＞
小さいながらシックで雰囲気のあるリストランテ。
そつのないサービスも安定感が有る。
◆情報出典
カスレ魂さんの口コミ@食べログ
ご馳走さまでした〜