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【ホタテと鶏】フレンチの技法を使った丁寧すぎる一杯に感銘♪＠JR吹田or阪急相川
JR吹田または阪急相川駅にある麺Lab美味道さんに初訪問。
大概大阪府内のラーメン通わせてもらってますが、まだまだ
知らないお店があるもんですね。ラヲタあるあるですが。
フレンチ出身のすこし...
本日(2/7)はＪＲ京都線岸辺駅至近の病院で３か月に一度の検診を受けた後の昼食ということで、前々から行こうと思いつつ延び延びになっていた隣の吹田駅近くにあるこのお店を訪問。
入店してカウンター席に着...
平日昼に訪問。カウンター（6席のみ）だったが先客4名で待ち無しで着座。濃厚ホタテのumami塩そばDX（¥1,000）を注文。
クリーミーで、ホタテ感はそれ程前面に出ていないクセのないスープで食べや...
濃厚ホタテのUMAMI塩そば850円
平日12時前に到着。待ちはないものの案内まで15分ほど待ちます。あとシステムがよくわかりませんでした。ホワイトボードに書いて待つというスタイル。店内に入るとなる...
今日は妻の仕事は休み。で、二人で以前から行ってみたいと思っていた「麺Lab 美味身」さんへ…。開店5分前に到着しましたが、待ちは3人。やはり人気があるんですね。
注文は二人同じで「濃厚ホタテのu...
【麺Lab 美味身-umami-(大阪府吹田市)】
▲フレンチで腕を磨かれた店主が独学で編み出した
ラーメンを提供される’２１年１２月にオープンしたお店
Date. '23.9.6
濃厚...
個性的で独創性溢れる冷やし中華ならこれ！ブルーベリーの爽やかな酸味に豪華トッピング！
はいはーい、ラーメンの時間ですよ
《麺Lab美味身 ~umami~ 》
『貝と3種醤油のumami冷やしそば（冷やし中華）SP 1,550円』
『麺大盛り +150円』
もう何度か言っ...
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濃厚ホタテのumami塩そば 850円
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トッピングは
2種チャーシュー、ネギ、穂先メンマ、...
タンドリーチキンの天ぷらが絶品！『トリプルスープのumami冷やしスパイスカレーそばSP』
はいはーい、ラーメンの時間ですよ
《麺Lab美味身~umami~ 》
『トリプルスープのumami冷やしスパイスカレーそばSP 1,400円』
『トマトカチュンバルのダイブ飯（小）100円』...
2023年2月14日(火)11時15分到着。
一番乗りで、同行の妻以外、後客5人。
「濃厚ホタテのumami塩そばDX」を注文☆
スープは鶏白湯味です。
鶏と帆立が程よく効いていて、
酸...
吹田でランチ。フレンチやイタリアン出身の方がワンオペでされてるので回転は遅めです。
ホタテはしっかりエスプーマされててクリーミー、カルボナーラ的な感じ。あさりはオリーブオイルが効いてて、ともにパスタ...
5月初日GW中の13:30 先客2名。
店外のホワイトボードに人数書いてたら、
中からインターフォンで呼ばれるみたい。
15分ほどで入店。
いかつい店主さんのワンオペですね。
店内の...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Umami（Umami）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府吹田市内本町2-7-1 |
| 교통수단 |
스이타 역에서 622 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2021.12.8 |
日曜日12時過ぎに訪問。先客3名で、すぐに座れました。
シンプルな濃厚umami塩そばプラスダイブ飯小のセットを注文。
開店当初に訪問した時はまだ味がこなれてない感じでしたが、もう文句のない熟成度...