리뷰 목록 : Bistro Potage

사카이스지선 혼마치역에서 가게를 하고 있을 무렵부터 몇 번이나 묻고 있어, 이번은 친구 2명과 방문.
작은 가게에서 낯설지 않는 프랑스 요리를 받았습니다. 이곳의 요리사는 전 츠...

당일 예약이었습니다만, 매우 정중하게 대응해 주셨습니다.
또, 요리도 제대로 정중하게 만들어지고 있다고 느끼는 것뿐이었습니다.
디저트도 굉장하다! !
이것으로 1만엔은! !
...

가족 파티에 사용해 주었습니다!
점심 코스입니다.
・전채는 야키나스의 차가운 포타주
・오드불 5품
퍼티, 라타 투유, 수제 로스 햄에 무염 버터, 연어에 토마토 솔베 소스,...

전부터 잘 앞을 지나기 때문에 가고 싶었던, 비스트로 포타제. 다른 날에 전화하면 만석이라고 불려 단념하고 있었습니다만 예약을 재차 다시 마침내 내점할 수 있었습니다.
창가의 자...

두 번째였습니다.
오늘은 어린 소년과 함께 있었기 때문에
키즈 플레이트도 부탁했습니다.
사전에 상담 할 수있어 대응해 주시기 바랍니다.
고기계 별로 먹지 않는 아이가 제대로...

두 번째 방문!
TV에서 본 염원의 포토후를 먹었다! !
요 1주일 전의 예약입니다, 가게에 전화해 주세요
평상시의 고기 요리의 하나(➕1인 5000엔씩)로서 제공되어,
스...

평일 점심 방문

1500엔 점심
· 옥수수 수프
・전채
연어 퍼티 햄 오믈렛 샐러드
・버킷
・로스트 포크
・디저트
캐럿 케이크와 배 셔벗

오래간만의 외식이었...

볼륨대에서 생선 요리가 맛있다. (사진 찍는 것을 잊었다)
고기 요리 좋아하는 오리가 매진되어 유감.
배 한잔 디저트를 먹을 수 없습니다.

1500엔으로 여기까지는… 생초코의 테린이 맛있다

맛있고 정보를 얻어 돌격.
10식 한정 런치 세트(1500엔) 스프, 전채 모듬, 메인, 디저트. 가정적이고 정중하게 만들어진 요리로 맛있었습니다~(･∀･) 밤에도 신경이 쓰이네요~

맛있고 즐겁게되기위한 가게입니다.

어젯밤의 저녁은 츠즈카야마 비스토로포타지♪
세계 최대의 요리 학교 선생이었던 요리사 요리
어느 요리 쇼에 출연 한 사진이나
프랑스 삼성 요리사와의 사진이 가게 안에 장식되어 ...

오사카 혼마치에 2011년 7월에 오픈 2015년 12월에 폐점 다음 해 3월에 오사카시 니시나리구 다마데에 재오픈. 오너 셰프는 오랜 세월 츠지 요리사 전문학교에서 프랑스 요리의...

<18.03.17>

오늘의 점심은 비스트로 입니다.
우리 집에서 옥출까지는 상당한 거리입니다.
본래 1,500엔의 포타지 런치는, 예약할 수 없다고 생각합니다만(10식 한...

곁들인 옥수수는 정말 부드럽고 맛과 단맛이 있어 맛있다고 생각했습니다 촉촉한 염분은 딱 좋은 퍼티→먹고 맛과 감칠맛이 있어 감동했습니다. 셀러리 뿌리 크림 완화 → 처음 먹었습니다...

2回目の訪問です。友達が家の近くなのに行った事のないって言うので連れて行ってあげました！
お店が2階なので通り過ぎてしまいそう…
ランチは日替わりなので、前回とはまた違ったメニュー、冷たいスープに...

コース：コンプレ
肉：牛ほほ肉の赤ワイン煮、仔羊のバジルムース包み
魚：舌平目のレモンソースのやつ、オマール海老のソースのパテのやつ（えんどう豆入ってた）
前菜：サーモンのトマトアイス添え、自家...

お肉を叩いた?ステーキ！！
シタビラメのタルタルソース！！
前菜あれこれ
スイーツも全品食べさせていただきました‼️
最高に美味しかったです
　お店の雰囲気もシェフの方々も大変素敵でした
...

予約入れようとしたら生憎お休みで、スマホの方に連絡させて頂きましたがとても丁寧に対応して下さいました。ランチ時は満席でした。お料理の説明を丁寧にして下さったので、味わっていただきました。特にメインの豚...

店前を通る度に気になっていたコチラ!? タイミングのあう本日ナイスに訪店の運び〜♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪

思いついてスグに連絡を入れていたので〜オーダーやら案内がスムーズ...

オーダーは日替わ...

伝説の料理を味わってきました♪
今日のランチは #玉出 #びすとろぽたじぇ
#日替りランチ 1750円
本日のメインは #スズキのポワレ
皮目の火の通り
身のしっとり具合
ソースも完璧
...

玲子さんと月1ランチ会

今回は世界で最も有名な料理人と言われるポール・ボキューズからその技術を学ばれた肥田順シェフのお店
『びすとろぽたじぇ』

玲子さんがランチだけどディナーコースをご予...

久しぶりに美味しいワインが飲みたいな〜♡って呟いたら

ワイン大好きなJさんが連れて行ってくれました✩.*˚

｢びすとろ ぽたじぇ｣


世界で最も有名なシェフと言わしめたポール・ボキ...

ぽたじぇ
一、とうもろこしのポタージュワシントン

#前菜
●さーもんマリネトマトシャーベット
●ハム無塩バター
●うさぎのパテ
●キャロットラペ
●セロリマスタードまよ
●トマト煮...

日本テレビ､読売テレビ系列で放送され日本中を魅了した関口 宏さんと三宅裕司さんの人気番組『どっちの料理ショー』等でも御馴染みの辻調グループの西洋料理の肥田 順 先生がオーナーシェフとして今も尚､現役と...

【びすとろぽたじぇ】
大阪　玉出駅から徒歩5分

地元で評判のビストロ

1650円のランチは火曜、木曜、土曜限定でそれぞれ10食！

電話すれば取り置きも可能だそう

コースは小さ...

以前、本町で営業してた店が玉出に移転して
ますます自由にというかクラシカルに
大好きなポールボキューズ氏の料理を中心に
安心な価格で提供する庶民的なフレンチに
なっていると場所柄もともに。
...

ポール・ボキューズに師事した日本人の料理人の方は何人も居られると思いますが、肥田シェフはその中で、かなりな先達と思います。
という事は、そもそものオリジナルに近い料理を学んでおられることになりますね...