메뉴 : Yakiniku ando

유케에서는 드문 로스를 사용한 상질의 유케입니다. 달걀 노른자를 얽혀 트로트로 한 식감과 고기의 맛을 즐겨주세요. (와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

신선도 발군 하라미를 한국 김에 감아 빠쿳과 입에 넣으면 뇌에 전격이 달릴 정도의 혀고를 체험할 수 있습니다. 하라미 유케를 먹을 수 있는 것은 전국에서도 몇 점포 밖에 없으므로 꼭 맛보세요. (고급 브랜드 와규인 오미규의 하라미를 중심으로 사용)

외형과는 반대로 깔끔한 맛에 코리코리로 한 재미있는 식감은 술이 좋은 아테입니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 내장을 중심으로 사용)

로스, 갈비, 붉은 살, 하라미의 각 2장씩의 모듬입니다. (와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

캐시미어 로스, 특선 갈비, 필레, 실크 하라미의 각 2장씩의 모듬입니다. (와규인 요네자와규의 처녀 암소와 고급 브랜드 와규인 오미규를 중심으로 사용)

테짱, 위 미노, 미노샌드, 기아라의 호르몬 모듬입니다. (고급 브랜드 와규인 오미규를 중심으로 사용)

1마리의 소에서 1인분 밖에 잡을 수 없는 탄 중에서도 극상의 부위입니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 탕을 중심으로 사용)

현재 구입하는 것이 가장 어려운, 정 진정명 흑모 와규의 탄입니다. 소금탄의 개념이 바뀝니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 탕을 중심으로 사용)

녹는 듯한 맛과 바삭바삭한 식감, 모두가 양질의 소금탕.

탄의 뿌리 부분입니다. 싱싱한 식감이 특징입니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 탕을 중심으로 사용)

탄 끝은 잘 움직이기 때문에 식감은 단단합니다. 그러나 탄의 맛은 확실히 농후합니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 탕을 중심으로 사용)

캐시미어처럼 부드럽고 알맞은 달콤한 지방이 특징인 로스의 고급 부위입니다(일본 3대 와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

적당한 달콤한 지방의 로스 고기입니다 (일본 삼대 일본 소인 요네자와 소의 처녀 여성 소를 중심으로 사용)

녹는 지방이 특징인 고기입니다. 참치로 말하는 곳의 큰 트로 부분이 됩니다. (일본 3대 와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

불고기의 단골. 지방은 짙지 않고 단맛이 있습니다. (일본 3대 와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

고급 스테이크 하우스 등에서 나오는 램프라는 엉덩이의 부위를 잘라 고품질의 붉은 고기입니다. (일본 3대 와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

일본 제일의 부름 높은 고베규의 잠비의 고기입니다. 잠비는 소의 어깨의 붉은 고기로 1마리에서 불과 2kg 정도밖에 취할 수 없는 희소 부위입니다. 붉은 맛의 맛을 응축한 맛입니다.

최고급 희소 부위인 하네시타를 나누어 소스로 양념하고 살짝 끓여 달걀에 다이빙하여 김처럼 밥에 뿌려 드세요. 그 치치도케는 바로 하나님의 식사입니다(일본 3대 와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용) ※ 계란과 미니 쌀이 붙습니다. [알은 브랜드 알인 용 알을 사용]

실크와 같은 부드러운 질감의 하라미입니다. 하라미의 개념이 바뀝니다(고급 브랜드 와규인 오미규의 하라미를 중심으로 사용) ※수량 한정

모두가 사랑하는 하라미입니다. 적당한 싱싱한 씹는 맛과 고기의 맛을 즐길 수 있습니다.

말하지 않고 알려진 초고급 부위. 필레 고기의 중심에서 밖에 취할 수없는 희귀 부위입니다. 그 부드러움은 치아가 필요하지 않습니다. (와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

말하지 않고 알려진 초고급 부위. 필레 고기의 샤토 브리안 이외의 부위입니다. 샤토 브리안에는 이르지 않지만, 경악의 부드러움입니다. (와규인 요네자와규의 처녀 암소를 중심으로 사용)

호르몬의 대표격인 소의 대장입니다. 싱싱한 식감과 달콤한 지방이 특징입니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 내장을 중심으로 사용)

코리코리로 한 확고한 식감이 특징의 소의 위의 부위입니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 내장을 중심으로 사용)

미노의 코리코리한 식감과, 짱 같은 지방도 맛볼 수 있는 하이브리드 호르몬(고급 브랜드 와규인 오미규의 내장을 중심으로 사용)

소화기계의 독특한 냄새가 없는 상쾌한 맛인데 육즙감도 있는 소의 위 부위입니다. (고급 브랜드 와규인 오미규의 내장을 중심으로 사용)

샤키샤키한 식감으로, 술에도 고기에도 밥에도 맞는 양념의 배추 김치입니다. (김치는 저희 가게 수제입니다)

바삭한 식감이 즐거운 오이 김치입니다. (김치는 저희 가게 수제입니다)

바삭 바삭, 폴리 폴리 식감이 맛있는 무 김치입니다. (김치는 저희 가게 수제입니다)

제철 야채를 김치로 제공합니다. 그 날의 제철 야채의 내용은 스탭에게 문의해 주세요. (김치는 저희 가게 수제입니다)

배추, 오이김치, 칵테키, 제철 야채의 김치 모듬입니다. (김치는 저희 가게 수제입니다)

한식 한식 전채입니다. 콩나물, 시금치, 태엽 나물의 모듬입니다.

상추의 동료 잎 야채입니다. 고기를 감아 드세요.

고기뿐만 아니라 야채도하는 분. 엄선한 신선한 야채들과 수제 시저 드레싱의 파괴력을 꼭 맛보세요.

불고기의 단골 샐러드입니다. 엄선한 신선한 야채를 먹을 수 있습니다.

저희 가게 스탭의 치지미 명인의 이름을 붙이고 있습니다. 극상의 치즈미를 부디.

불고기의 숨겨진 명 역. 술의 아테에게도, 밥의 동행에도 뭐든지 해낼 수 있는 올마이티입니다.

국산 마늘을 참기름과 소금으로 양념했습니다. 철판으로 구워 튀김 구이로 맛보십시오.

미역과 계란 수프입니다. 안심합니다. (+300엔으로 쿠퍼로 변경 가능)

10시간 이상 차분히 끓인 우골 추출물의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는, 백탁의 스프입니다. (+300엔으로 쿠퍼로 변경 가능)

쇠고기의 맛이 듬뿍 매운 스프입니다. (+300엔으로 쿠퍼로 변경 가능)

불고기의 조임이라고하면 이거. 맛있는 깊은 저희 가게 자랑의 비빔밥을 꼭 맛보세요.

모찌 모찌 덩굴 탄력의 국수와 고기의 맛 듬뿍 스프, 그리고 풍미 풍부한 스다치와의 마리아주. 반드시 냉면의 개념이 바뀔 것입니다.