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전국 규모의 프로 요리 콘테스트에서 수상 경력이 많은 시모무라 쿠니와가 빈 그릇에 생명을 불어 넣습니다.
전국의 엄선 식재료의 맛을 끌어내, 「하카타의 맛」으로서 제공하는 일본식의 가게.
야바초 역 2분 ◆ 차분한 분위기의 일본식 공간에서 엄선 소재를 사용한 나고야 명물 히츠마부시를 맛본다.
창업 100여년. 도톤보리에 순 일본식 건물을 짓는 흑모 와규 전문점 스키야키, 샤브샤브.
긴자역 도보 3분 ◆천연을 고집하는 아나고 요리점 “긴자 구마”. 숙련된 기술이 빛나는 “중 상자”에 혀고