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흑모 와규를 고집해, 그 중에서도 조금밖에 잡히지 않는 희소 부위를 갖추고 있습니다.
카츠도키에서 태어나 70년. 창업시부터의 명물【파기탄 소금】은 만푸쿠가 발상이라고 말해지고 있습니다.
【우에노역 야마시타구치 도보 1분】”한마디 구입을 고집한 엄선 와규”깊은 깊이 “지복”을 만끽