레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Burakkupiggu
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|---|---|
| 종류 | 라멘、교자 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
佐賀県佐賀市本庄町大字袋285-1 |
| 교통수단 |
사가 역에서 2,827 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 店舗前４台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
元一休軒本庄袋店 |
今日は佐賀にやって来ました！今回は西九州エリアを中心に回る計画で、初日は佐賀空港から市内入りして先ずは気になっていた博多の名店系譜の人気店に足を運んでから、2軒目は以前に振られてしまったリベンジも兼ねて『麺家ぶらっくぴっぐ』に行って来ました！
『麺家ぶらっくぴっぐ』は元々″佐賀ラーメン″の源流とも言える『一休軒』の本庄袋店として営業していたお店で、2009年に独立リニューアルして営業している人気店！個人的にも『一休軒』系譜の評判の人気店なのでやはり気になる感じだったので、以前の佐賀遠征時に足を運んでみたもののGWの変則営業が祟ってお休みで振られてしまったままだったので、今回の遠征時には必ずって感じで今日は楽しみにして行って来ました！
お店は他のテナントも入った建物の一角で、倉庫っぽい外壁に横文字のロゴがカッコいいです！
店内はウッディな感じでウエスタン調な所ありますがカウンターはバッチリと赤でイイ感じです！席はコの字のカウンター席のみです。今日は12時半頃の訪問でほぼ満席でした。
注文は卓上のメニュー表に軽く目をやりつつも、迷う事なく生卵入りラーメン(750円)をお願いしました。
注文して待つ事数分で生卵入りラーメンがやって来ました。生卵入りにしたので″佐賀ラーメン″らしさはやはり感じられますが、ほんのりピンク掛かった盤の大きいチャーシューなど魅力的なルックスで美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！バッチリ熱々なスープは、仄かに骨粉感を感じるような舌触りにトロリと心地良い濃厚感で、豚骨感も心地良く漂わせながらしっかりと厚みのあるコクに、かえしも程良くしっかりと効かされていて美味しいです！
自家製麺の緩くウェーブ掛かった中細麺は、なかなか滑らかな感じでスープも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、軽いコシのある歯応えが心地良くて美味しいです！小麦の風味も心地良く香りますし、軽いコシの具合がありつつのスープとの馴染み具合はなかなか魅力的で思わずズルズルどんどん行ってしまいました！
チャーシューは肩ロースで、しっとりと柔らかい仕上がりが心地良く、肉の旨味もしっかりと引き立てられていて美味しかったです！シンプルなトッピングですが、盤が大きめなのが3枚乗って物足りなさを感じさせない所ありました！
刻み青ネギもたっぷりと盛られていて麺やスープに絡んで来て非常に良いアクセントになっていました！
どのタイミングで行こうかって感じでしたが、中盤辺りで卵黄を麺やチャーシューに絡めていただいてみると、やはり相性良く麺やスープも良かったですが、しっとりしたチャーシューともイイ感じでした！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、確かに濃厚感ありますが具合的には佐賀にしてはって印象で良い意味で心地良さがありますし、イイ感じの豚骨感にしっかりした旨味はやはり魅力的で後引く所あって思わず止まらない感じで最後締めさせてもらいました！
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足な感じでした。全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずイイ感じって所かなと思います。
佐賀にしては濃厚感ある感じで心地良い豚骨感にしっかりしたスープは魅力的でしたし、自家製麺やチャーシューなども拘りあるクオリティで充分以上に満足する事が出来ました！本来の『一休軒』の味わいを味わえてないので何とも言えませんが、何軒か足を運んでいる『一休軒』系譜のお店とはやはり大分違った印象で、色々とブラッシュアップを重ねて行ってる感じもするので、また動向を追いながら足を運べたらと思います！