공식 정보
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RESTAURANT SALT
(RESTAURANT SALT)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
RESTAURANT SALT（RESTAURANT SALT）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-9668 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
3歳以下のお子様のご入店をお断りしております。 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19 TACビル１F |
| 교통수단 |
JR “우라와역” 서쪽 출구에서 도보 12분 우라와 역에서 937 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
個室料、お一人につき1,100円を頂戴いたします |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 연회·파티시 입석:26명 착석:26명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 초등학생 이하의 어린이는 개인실의 안내가 됩니다. 개인실에서 식사를 하시는 분은 1인당 1,100엔을 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
3세 이하의 어린이의 입점을 거절하고 있습니다. 초등학생 이하의 어린이는 개인실의 안내가 됩니다. 개인실에서 식사를 하시는 분은 1인당 1,100엔을 받고 있습니다. |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.2.14 |
| 전화번호 |
048-829-7205 |
현지 근처에도 불구하고, 지금까지 기회가 없고 방해할 수 없었던 당점에. 드물게 아내와 두 사람… 자신과 정반대의 위의 소유자이며, 이러한 혁신적인 계열의 가게는 서투르면 맞지 않기 때문에 상당히 진지하게 선택할 필요가 있습니다. 자신으로서는 셰프가 전 NARISAWA의 슈 셰프라고 하는 것으로, 기대가 높아집니다. 1. 오더 런치 코스 + 페어링 (5 잔) + 디저트 와인 2. 총평 런치에서의 첫 방문은 그 비용 대비 효과의 높이에 감사. 사이타마현의 식재료를 많이 사용해, 지역과의 공생이라고 하는 메세지도 느껴지는 양점. 개인적으로는 메뉴마다 취향이 분명하게 나뉜다. 가족 동반도 방문하는 지역 밀착 이노베이티브 프랑스 요리 라는 귀중한 가게입니다. 3. 맛 ◎는 개인적 일품 · 오리 리엣 그리비쉬 소스 · 국화의 포타주 포타주는 국화의 맛이◯. 한편으로 흙에 휩쓸었다는 겨자를 검게 태운 크럼블은 쓴맛과 신맛이 남은 데다 입 남음도 있어, 포타주의 섬세함을 방해해 버린다. ◎ 葱과 가모지의 숯불구이 오늘 최고의 한 접시. 후카야 아오이를 뿌리마다 숯불구이로 하고, 오리를 컨피로 했을 때에 추출한 오리지방을 포함시키고 있다. 접시를 물들이는 검정은 구운 파우더. 오리를 재건한 한 접시. 수분이 많은 토로토로 갈매기와 일체가 넘치는 오리가 새 발견. 오리는 겨울이 되면 지방을 축적하고, 갈매기는 굵어지는 겨울이 제철.鴨葱의 유래와 함께 궁합의 장점을 느끼게 해준다. ◎ 반딧불과 유채꽃의 리조토 형강과 유채꽃이라는 제철 식재료로 봄의 향기. 콜라투라로 조미하고 치킨부용으로 유채꽃을 끓여 까마귀와 유자를 흩어져 있다. 부용과 까마귀가 여러가지 맛을 제공해주며 유자가 맛을 조여준다.・cimai의 캄파뉴와 올리브 오일(ICONO 스위트) 집에서도 사용하고 있는 ICONO의 올리브 스위트. 역시 역시 집에서 개봉하고 조금 지나 버린 것과 비교하면 향기가 단차입니다.・히라스즈키의 소테와 묘의 장작의 프릿 소스에도 사용하고 있다는 것. 찜질도 의외성이 있다.・오리 고기의 숯불구이 가도 없고 불가도 없다고 하는 곳입니까.・딸기와 살인의 아이스 사브레와 레몬쥬레 ・술은 일본술도 포함한 페어링. 일본술은 불필요하고 좋았을까. 떼어낼 수 있을지 들으면 좋았다. 4. 분위기/서비스 접객은 잡지 않고 떠나지 않고 적절한 거리감. 또, 퇴점시는 셰프에게도 인사해 주셨습니다. 개인실도 있어 가족 동반도 계셨습니다만, 서비스도 제대로 돌고 있어 충분히 급제점. 다만, 조금 술의 제공이 늘어나는 일이 있었습니다. 5.요금 ・코스 6,600엔(!)+페어링 5,500엔 이 가격으로 이만큼의 코스를 받고, 페어링도 유리당 1,000엔 강. 이런 양심적인 가게가 근처에 있다니 귀중합니다.