공식 정보
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Washoku Fujinami
(和食 ふじ波)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Washoku Fujinami
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
048-271-9520 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
御予約は中学生以上のお客様に限らせていただきます。 |
| 주소 |
埼玉県川口市中青木1-5-5 キャニオンマンション 1F |
| 교통수단 |
가와구치역에서 도보 12분 가와구치 역에서 837 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 8석, 개인실 테이블 6석, 테이블 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.12.25 |
| 비고 |
예약은 중학생 이상의 고객에게 한정합니다. |
| 가게 홍보 |
전국 각지에서 구입하는 사계절의 식재료를 만끽. 경험에 뒷받침된 장인 기술을 맛본다 ◎일본술 다수 ◆개인실 있음
하얀 난초를 지나면 일본식 식기 등이 장식된 일본식 정서 넘치는 공간이 펼쳐집니다. 일본 각지의 식재료는 도요스 시장에서 구매. 세련된 기술로 만들어내는 일품은 일품, 코스에서 제공합니다. 또한 식사에 맞는 음료류를 풍부하게 준비. 희귀한 술과 토주 등 10종 정도 있습니다. 조리 풍경을 즐길 수 있는 카운터석이나, 프라이빗한 시간을 보낼 수 있는 개인실 |
川口にあるお気に入りのカフェに出逢い。
カフェを起点に食べ歩いてます。
こちら気になってました。
本日、和食に行こうと思い立ち
お電話致しました。
丁寧な応対。
折り返しがあり、予約時間を微調整。
予約した時間に伺いました。
カウンターと半個室のテーブル席がある和食店。
予約を告げ、カウンター席に。
小鉢は、もずくの酢の物、いい塩梅の酢加減
喉越しの良いもずくはさっぱりとして食欲をそそります。
ほかのお席は懐石らしく
松茸など豪華な食材が告げられるのが
耳に届きます。
秋だなぁとそれに季節が感じられます。
ランチの配膳は一気でした。
土鍋の炊きたてごはん、美味しいお米の至福感
お刺身
鯛、薄切り精緻で言うことなし。
ブリ、厚切り、お酒のあてタイプで野趣が強い。
藁焼き鰹、旨味が引き出し切れずにこれも野趣が強い。
火が通るだけ鰹のほうがちょぃ食べやすいかな。
鶏の塩焼き、皮目パリ、お肉美味し。力強さに欠ける。
皮パリの焼き加減なのに下に水分が多し…。
若い店主が気を配っておられるのを感じられる。
要予約の懐石にすると化けるかもしれないが…。
ランチに対しては気配りの詰めが弱い感じがした。
ランチメニュー
お刺身と選べる一品膳1700
魚料理
穴子の天麩羅又は
目抜けの煮付け又は
鯛兜の塩焼きか、煮付け
肉料理
森林鶏塩焼き、自家製柚子胡椒添え
小鉢、香の物、味噌汁、水菓子
お昼の懐石、要予約、4500