리뷰 목록 : Kawagoe Taishouken

ワンタン麺中盛り1,100円と餃子3個250円を注文。麺のスープは煮干し出汁の甘い風味と旨みがとても美味しく、細麺ともよく合います。麺は少し柔らかめです。ワンタンもスープの味がしみこんで美味。餃子も肉...

おはようございます。
名店の味を食べれる店、
朝から営業しているという噂の
永福町系大勝軒のあのやけど必死のラーメンが食べられるという事で、レッツゴー。
朝7時半到着、ほんとだ、やってる。
...

中華麺(小盛り) 900円
玉子(ゆで) 100円
計 1,000円

休日14時過ぎ。左手券売機にて食券購入。
この時間帯ほぼ売り切れで中華麺の量のみと幾つかのトッピングの選択。
中盛り...

仕事で少し遅めのランチと川越をいろいろ検索していると、大勝軒？川越？気になる…と言う事で訪問させて頂きました。
お店は店主が1人で回してるみたいですが、週末は違うのかなぁと、思いながら着席。
券売...

お店の前を通っては気になっていました。
本日、14:00くらいに入店、先客なしでした。

思ったより広くてビックリ。
入った途端、煮干しの香りが充満…
ふむふむ、それ系のラーメン屋さんなのね...

西武新宿線本川越駅より徒歩1分、2010（平成22）年創業のラーメン店「川越大勝軒」さん。

こちらは永福町大勝軒からの暖簾分け店。朝6時から営業をしているため、朝ラーで大勝軒を味わえるという貴重...

本川越の『川越大勝軒』へ。

ワンタン麺（中盛）麺硬1100円
ゆで玉子 100円

ここはスープが絶妙やね。ワンタンも柔らかくて、ラーメンに溶け込んでいるよう。トッピングでゆで玉子を付けた...

【総評】
目的の煮干しラーメン屋さんが思ったより行列していたので、こちらにスライドしました。お客さんはまばらな感じで、すぐに入れました。
いやー、さすが大勝軒。標準は2玉でしたね笑
でかい器に、...

日曜日の朝6時
休日のスタートダッシュはこのラーメンのおかげです。
1週間の予習と復習をする為のルーティンです。
券売機で食券を買い。しばらく待ちます。
意外と食券回収からも待ちます。
しか...

今年最後の朝ラーです♪今日はオープンと同時を狙って訪問しました。先客は1名食券購入して5分くらいできました。生卵や酢またはラー油で味変して食べられるのがまた良し　今は毎月１回は訪問してますが、これから...

20230918 川越　川越大勝軒チャーシューワンタン麺（中盛）
川越でラーメンを頂きたく川越大勝軒に伺いました。

お昼でしたが、お客様誰もいなかったです。
（後からどんどん入って来ました...

土曜日の開店して間もなくの入店。
行列などはありませんでした。

余計なメニューがないところは好感度アップ⤴️

ただ、醤油ラーメンが1000円は少し高いような気がする。

味も、普通の...

朝からくっはぁ〜！
やっぱりアツアツはお目覚めに最高。
旨さか…眠さか…
モグモグしながら目をつぶってしまう。
(95％味わってしまう)
優しい深い味って舌に全集中してしまう。
今日1日も...

平日13時半ぐらいに訪問。先客は2人。　
食券機で具なし麺のボタンに少し戸惑った。具なしにトッピングしていくスタイルということかと理解し、
具なし1.5玉750円 ゆで卵100円をチョイスし食券...

購入方法が変わってます
かけラーメンを購入して好きなトッピングを購入
今回は大盛、チャーシュー、チャーシュー、ワンタン
メンカタで
麺があんまりでした
あと出汁が薄めでラードも少なめ
食べ...

早朝６時からやっている永福系のやや淡麗で煮干しの甘味と少しの苦味が表現されています。
醤油や化調感は控えめで朝ラーというか、割と優しい味わいに仕上げてあります。
麺は草村製麺のようですが特筆するほ...

朝6時からやってます。
通常で2玉の麺、たっぷりのアツアツスープ、大きな器とレンゲと銀のプレート。
今日もチャーシューワンタン麺1350円生卵100円
朝から満タン！
でもスープは飲みきり大勝...

久しぶり（5年ぶり）でしたので最上位メニューチャーシューワンタン麺（小盛り）（1,250円）をオーダー、8分ほどでお盆に載って洗面器の様なデカい丼ぶりで着丼です。

煮干し香る優しいスープにストレ...

朝ラー食べに伺いました。初来店です。
ワンタンメンに玉子トッピングしたら、玉子が1.5個になってしまいました。
ワンタンメン（小盛り）1,050円+玉子（ゆで）100円=1,150円
煮干しが効...

日曜日の早朝から大勝軒！
土曜日の早朝から丸長坂戸！
このルーティンを繰り返すと休みを長く感じれて最高のパフォーマンスに繋がる。
ワンタン麺2玉　1150円、生卵100円
数ある永福町系大勝軒...