Nikuryouri Fukunaga
(肉料理ふくなが)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nikuryouri Fukunaga
|
|---|---|
| 장르 | 소 요리、스테이크、햄버그 |
| 예약・문의하기 |
077-596-5125 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
お電話でのご予約は予約日の2ヶ月前から |
| 주소 |
滋賀県守山市守山2-3-7 |
| 교통수단 |
교토역에서 모리야마역(25분) 하차 서쪽 출구를 입명관 모리야마 고등학교를 목표로 직진. (도보 12분) 이즈미마치 신호각 (직선 가면 알 수 있습니다. 맞은편에 카나리아 보육원의 카라쿠리 시계가 있습니다) 버스의 경우 모리야마역에서 오미 철도 버스 스기에 순환선 모리야마역행 승차 “이즈미마치[모리야마]” 하차 도보 1 분(92m) 모리야마 역에서 883 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、Master） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
無し |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 8인 가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 4 대 빌딩에 병설 걸어갈 수 있으므로 모리야마 역 주변의 동전 주차에서도 OK |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 |
滋賀県にある肉料理ふくなが。
マルキ福永喜三郎商直営のお店で、限られた店舗にしか卸さない幻の近江牛が味わえる。
最初俺もポカンだったが、京都にあるステーキの名店くいんぼー山中に肉を卸している所だそう。
前にくいしんぼー山中に伺った時に聞いた肉講座とほぼ同じ内容を店主から聞く事ができた。
なんぼ食べてもウッって来ない訳は採算度外視で育てた近江牛にあり。
書くと長くなるから省略させて頂くが、その育て方をした牛肉は身体が欲する栄養素であって、身体が求めるからいくら食べてもムカムカしないそう。
和牛ブームからサシ至上主義の時代があり、現代まで続くその過程で無理矢理作られたサシは人の身体に合わないそうなのだ。
勉強になった。
このお店も2ヶ月前に予約をとり始める故に予約はほぼ取れない。
ただここまできたら自分の食運を信じて必殺アホのフリ電話だ。
もう今回取れるのはわかっていた。
何か神がかった力によって行きたいご飯屋さんは全て行けた。
その中でここ、ふくながで締めくくれたのは山中のステーキから始まり、不思議な縁を感じた。
出てくる料理は東京では食べる事ができない絶品の数々。
肉以外にも京都の有名料亭でもなかなか降りてこない最高のたけのこも頂いた。
生産者のこだわりは通づる所があるらしく、京都産、京都近辺ならでわの食べた事のない極上たけのこは鈴田式の椎茸を彷彿とさせる。
その人の山、その人の手じゃなきゃその味にならないらしい。
たけのこ、されどたけのこ。
充分メインと張れるスターだった。
全てにおいてパーフェクト。
なのに1人15,000円のコース。
直営店故にできる値段、そして直営店に一流の技術が加わる、これ以上のお店は無いんではないか。
人生の鉄板焼き部門で総合的にNo1のお店だ。
また機会があって奇跡的に予約が取れれば是非伺いたいと思う。