TRATTORIA 814
(TRATTORIA 814)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일
木綿街道のトラットリア
【島根 外食棚卸】
平田の木綿街道にあるトラットリア。
とても人気があり、土日のお昼時はお客さんで一杯なので、
予約しておいた方が無難です。
ランチは、サラダとパン、パスタもしくはリゾットドルチといった構成。
特にサラダはボリュームがあって一品として成立しておりポイントが高いです。
ドレッシングも美味しく、パンにつけてキレイに平らげられます。
パスタやリゾットの味付けも良好。
料金は1,500円だったでしょうか、値頃感もあります。
木綿街道の趣ある街並みを楽しんだ後の食事におススメです。
【余談】
出雲で意識の高い飲食店の多くは「Good Life Farm」の野菜が使われています。
ここの野菜はオーガニックと言うだけでなく、味が濃くてとても美味しい。
ベビーリーフにしても水耕ではなく、畑で時間をかけて栽培しています。
基本、飲食店にしか卸していませんが、出雲の「くるみ市」で「サラダミックス」を
買うことができます。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TRATTORIA 814（TRATTORIA 814）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、카페 |
| 예약・문의하기 |
0853-27-9424 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
島根県出雲市平田町814 |
| 교통수단 |
운슈히라타 역에서 569 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 木綿街道駐車場 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2018.4.8 |
ランチは何度か伺っているものの、晩は初めて。
以前より店内のドライフラワーがさらに増えた気がします。
基本、お料理はお皿に2人分が盛られ、取り分けて頂きます（写真のほとんどが二人分です）。
頂いた品はこちら。
・24ヶ月熟成の生ハムと揚げパン
・鰆のカルパッチョ
・鯖と焼き茄子のマリネ
・島根豚の田舎風パテ、粒マスタード、パプリカ
・アスパラと白イカ、卵黄と雲丹のソース
・ズッキーニにサルサソース、カラスミ
これ好み。
・益田のアールスメロンを使ったサラダ仕立て
・フランス産鴨と甘長唐辛子のロースト
・イタリア産の豚肉のポモドーロ
トマトは「なつのこま」。
酸味は控えめでバランスが取れたお味。
※このトマト、気に入ったので現地で大量買い。自宅で作ったポモドーロもえらく美味しい。
・ドルチェ
「大人のプリン」を選択。
カラメルはかなりビターで、燻製しているような香り。
全体的に、良くも悪くもコンパクトにまとまった印象ですが、バランスも良く
誠実なお料理です。
ポーションは小さいけど、この内容で3,500円は破格。
都会圏ではあり得ないコスパです。
島根の食材は、豊洲に出回るようなピンではありませんが(中にはピンと思えるけど)、
全体的にとてもレベルが高く、新鮮さも手伝って上質なものが多いです。
一方で、素材力に頼り過ぎるお店も無きにしも非ず。
そんな中でこちらは、上手に料理されており好感が持てます。
こちらもそうですが、地場の食材に愛情が感じられるお店は良いですね。