Ana goya
(あなごや)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ana goya
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리、아나고 |
| 예약・문의하기 |
054-252-0268 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県静岡市葵区新通1-2-3 |
| 교통수단 |
JR静岡駅より 신시즈오카 역에서 1,061 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
34 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 20~30인 가능 【客室A】12名収容、【客室B】18名収容、【個室】6名収容 客室Bと個室をつなげ、22名様収容の一部屋として お使いいただけます。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 ８台 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
ラーメン同様に鰻も、タレ、焼き方、蒸し方等、味の好みが大きく分かれる事を踏まえて。
静岡市繁華街の外れに立地する鰻屋。JR静岡駅からは2km弱あるため自動車が無難。また、込み入った場所にあるためナビは必須。駐車場は店前に3台。人通りは多くはないので運転初心者でも問題なし。当日は事前予約（当日予約）のうえ、3名で訪問。
●接客・応対
特別な接客はないが、一呼吸置いた距離感は悪くない。むろん鰻の種類や大きさ、焼き方等の説明は文句なし。他に客がいなかった事もあるのか、3人でも半個室（4人掛けテーブル席 × 3卓）を貸切状態で使用させてくれた事には感謝。
●雰囲気
今風の造りで、外観も鰻屋とは分からない。店内は席間、通路とも十分のスペースが確保されており、落ち着いて食事できる環境にある。
●メニュー
料理の基本は鰻重とひつまぶし。サイドメニューにう巻など。こちらの店は鰻に種類があり、利根川産天然鰻の坂東太郎、特別なブランド養殖鰻である共水鰻、そして一般的な国産養殖鰻の3種類（天然鰻は無い事が多い）。加えて、関東風深蒸し、関西風地焼と調理方法に指定ができる。ただし、自分は関西風地焼が好きではありますが、こちらの鰻は関東風深蒸しでこそ、その味が堪能できると感じる。当日は、国産鰻（1.5匹）をオーダー。
●そして実食
蒸しから始まるとの事で、皿出しは30分。鰻は大ぶりで肉厚。今時、なかなか出会えないボリューム感。関東風深蒸しなのでフワトロではあるのだが、脂で鰻の身がトロけるのではなく、しっかりと身の食感を味わう事ができる。タレによる味付けは最低限で自分史上もっともタレが薄い部類に入る。鰻が好きな方はこれで良いはず。ふんわりとした鰻の身は、チーズにも似た甘さを感じ、うーん、唸るような鰻の旨さ。骨っぽいところも微塵もなく、タレにも邪魔されず、鰻本来の旨みを十分に堪能できる。付いてくる肝吸いであるが、ちょっと驚き。味が繊細すぎて、好みが分かれるところ。
●総評
決して安くはないが、この鰻、この味なら文句なし。旨いの一言で、自信をもってオススメできる1軒です。
■店内
・4人掛けテーブル席 × 3卓
・4人掛けテーブル席（個室） × 3卓
■訪問時の状況
・訪問時間：火曜日:18:00
・訪問人数：3人
・予約有無：有り
・混雑状況：先客なし、後客なし
・待ち時間：なし
・皿出し ：30分程度
■おしぼり
・布おしぼり
■箸
・割り箸
■トイレ
・未確認
■ポイント
・値段を気にせず『大』をオーダーしろ