富士山を眺めながらビュッフェスタイルの朝食を #日本平ホテル #グルメ #ビュッフェ #グルメ好きな人と繋がりたい : Za Terasu

朝7時30分頃、2名で訪問しました。静岡県は日本平の頂上の位置する「日本平ホテル」の1階レストランです。

「風景美術館」がコンセプトの日本平ホテルは静岡駅からの直通専用シャトルバスで、山あい谷あいの道に揺られること約40分、頂上付近に差し掛かり、森の木々が開けてきたかと思うと、姿を表します。

今回訪問したのは、その日本平ホテルの1階「オールディダイニング ザ・テラス」、朝食ビュッフェを頂きました。

宿泊プラン付属の朝食ですので、1名当たり金額は分かりませんでしたが、通常は税サ込3,600円となっていました。

眼前にはパノラマウィンドウを通して広がる鮮やかな山々の緑、美しい富士山の姿を眺めながら朝食は格別のお味でした。

【頂いた料理】

★ザ・テラス ブレックファースト
（税サ込3,600円）

卵料理、焼き魚、パンケーキ＆ワッフルにはキッチンサービス（目の前でコックが調理してくれるサービス）がありました。

卵料理はオムレツ、スクランブルエッグ、目玉焼き、だし巻き玉子を、焼き魚は鮭、鯛などを目の前で調理してもらえます。

ブッフェスタイルにキッチンサービスが付くかどうかは重要ですね。やはり熟練のコックが目の前で調理してくれてた出来立ての味わいは格別です。

オムレツはチーズなどの具材を選択できるのも嬉しいですね。私はチーズを入れてもらいました。ふわふわトロリとした食感で、素人では作れない価値ある料理でした。

やはりシンプルな料理だけにコックの腕が物を言う料理かと思います。

焼き魚は鮭と鯛を頂きました。味噌漬けになっていたかと思います。いったん軽く焼き上げてあるもの、最後に目の前で網焼きで仕上げてもらえます。

素材の良さもあるんでしょうか。ほっくりとした焼き上がりで、切り身の表面を歯が破ると魚の風味がほわりと現れ出て来ます。

大皿料理としては、肉料理としてはベーコン、ソーセージ、日本料理としては釜揚げしらす、桜海老、煮物、香の物、ご飯、お粥、味噌汁などがありました。

その他、モーニングブレッド、シリアル、チーズ、ヨーグルト、モーニングスープも並んでいます。

飲み物は搾りたてトマトジュース、アップルジュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、野菜ジュース、コーヒー、紅茶、ミルク、飲むヨーグルトなど十分なラインアップで、勿論、各種デザートも楽しめます。

それと忘れてはならないのが、カレーです。やはりホテルのカレーは家庭の味とは異なりますので、是非味わった方がいいかと思います。

【総評】

ホテルでの朝食は、旅の楽しみのひとつと言えますね。

芝生庭園越しの駿河湾とその先に凛と聳える富士の山、朝の光に照らされた爽やかな風景と共に頂くビュッフェは最高の精神の保養となりました。御馳走様でした。