공식 정보
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ドーマン蟹‼️
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Obune
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리、게 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0593 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
18名以上のご予約はお電話にて要相談 |
| 주소 |
静岡県菊川市加茂4948 |
| 교통수단 |
■차로 오시는 분 히가시나 고속 기쿠가와 IC에서 3분 가케가와역에서 현도 37호선으로 15분 기쿠가와 역에서 1,585 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
48 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 두 번째 주차장도 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0537-35-4030 |
| 비고 |
QR코드 결제는 멜페이도 이용 가능 |
浜名湖でしか獲れない幻の蟹と呼ばれる魅惑なドーマン蟹に魅せられ菊川のおぶねさんへ、、
静岡県菊川市の住宅が立ち並ぶエリアに
構える風情のある日本料理店…
地元愛の強い大将の高木さんが、静岡で
獲れる秀逸な地元食材を使い腕を振るっ
た料理が目の前に並ぶ…
今回メイン食材は口にするこの出来ない
ドーマン蟹、、大きく筋肉質な渡り蟹の
親分みたいな風貌と存在感が凄過ぎる…
真っ赤に茹であがったドーマン蟹の雌は
オレンジ色に輝く内子と蟹味噌が目一杯
甲羅に詰まる〜思わず"なんじゃこりゃぁ"
と声が漏れる驚愕の食べ物‼️
さてコース料理のテーマであるドーマン
蟹と越前蟹食べ比べの感想ですが…
ドーマン蟹らしい味の濃い蟹身や内子や
蟹味噌…越前蟹とは全くの別物〜其々の
特徴がある中、、敢えて決着を付けると
云うなら…僕も根強い人気を誇る渡り蟹
派かも知れません。丁度馬に例えるなら
越前蟹は競走馬、ドーマン蟹は農耕馬の
道産子がピッタリ似合う。
毎年このドーマン蟹を食べる為に此方に
通いたいと思う自分に呆れる始末笑笑
本日のお品書き 60,500円
幻のドーマン蟹と越前蟹食べ比べコース 55,000円
むかごと堀川牛蒡の胡麻豆腐 鴨ロースの餡 フォアグラバター
カラスミ 酒盗
トリュフの飯蒸し 月光 白トリュフ
御前崎ヒラメ 鰆 寒鰤
ドーマン蟹 キャビア
メヒカリ 京人参 堀川牛蒡 蕗の薹
寒鰤 ゆず味噌
蛤のお出汁
遠州夢咲牛ヒレ肉 すき焼き
紅芯大根と海苔のご飯
マスカレポーネタ イチゴ
ペアリング 5,500円