공식 정보
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점포명 |
waintoonikuryouriresutoramminorikawa(waintoonikuryouriresutoramminorikawa)
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장르 | 스페인 요리、육류 요리 |
예약・문의하기 |
0558-27-0806 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約、お問い合わせのお電話は営業時間外に頂けると大変助かります。事前に公式HPよりコースをお選び下さい。 |
주소 |
静岡県下田市1-1-12 |
교통수단 |
伊豆急下田駅から徒歩1分。駅を背に「下田駅南」の信号を渡り、「こうせん通り」に入ってすぐ 이즈큐시모다 역에서 90 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥5,000~¥5,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
서비스료 / 차치 |
お一人様ワンドリンクのご注文をお願いします。 |
좌석 수 |
10 Seats ( テーブル席のみ ) |
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연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석)、20명 (입석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 駅周辺に有料駐車場が数か所あります。お店は車両進入禁止の通りにあります。ご注意下さい |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
아이동반 |
お子様に年齢制限はありませんが、保護者の方はお酒とともにお料理をゆっくりお楽しみになるお客様へのご配慮をお願いいたします。 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2011.8.24 |
비고 |
2人で営んでいますので、お急ぎのお客様には不向きなお店です。ゆっくりとお食事の時間をお楽しみ頂ければ幸いです。 |
가게 홍보 |
ワインとお肉料理のレストラン 駅から徒歩1分 予約制でゆったりお楽しみいただけます。
ワイン、シェリー酒、マデイラ、、お酒とお肉をゆっくりお楽しみ頂ける予約制のレストランです。 |
休日出勤の・・・日曜日。
早朝よりの、寒空の下での仕事が終わった後、
久しぶりの女子会となる。
選んだ店は・・・ここ。
以前は「奈加」という、茶色の喫茶店があった場所は
合併によってその名が無くなってしまった我が母校、下田北高校(旧制豆陽中学)出身の映画監督、御法川修先輩の弟君が腕を振るうスペインバルに生まれ変わっていた。
貴重な日曜営業は、地元に根付いた良店の証。
乾杯の泡はカヴァ。
突き出しに鱈の胃袋とオリーブ・・・まるで鳥皮のような食感であっても磯の香りがする。
富士の国の逸品食材、静岡産の地鶏ささみはさっと炙ったレアをタルタルで。
ワインが進む。
豆州下田の逸品食材、金目鯛は鱗がぱりぱりと香ばしくそして美しく焼 かれたもの。
脂ののった地金目は、断然生よりも火を通したものの方が良い。
おかげでワインが止まらない。
マダムのセレクトするワインの趣味も、良いのだと聞いた。
〆に珍しいからと気軽な気持ちで(2,3人分で2200円と言う気軽な値段だった)すっぽんのパエジャを頼み、目の前に運ばれたその時・・・この日の最大のサプライズの瞬間。
使っている身の多さに驚愕。
富士の国の逸品食材としてのすっぽんの生産地は浜名湖産と決まっている。
しかし・・・これは何と地元下田産!!!!!!
おかげで今まで見たことも無いような身の多さと、
銀杏かと思った黄金色の丸い粒は、なんとすっぽんの卵!!!!!!
すっぽんの出汁の・・・濃いこと濃いこ と。
昨年の今頃は神保町の傳ですっぽん雑煮を食べた・・・しかしもちろん、こんなに身は無かった。
それでも翌日の体調の良さは感動的で。
更に嬉しいことに今回これだけの量のすっぽんを摂った後の私の肌は・・・翌日朝の、吸い付くような潤い感とぱっつんとした張り・・・まさに瞬殺美容。
下田育ちのすっぽんならではの使い方…本当にびっくりした!
欲を言えば盛り付けなど、もう一捻りがほしいと思う。
地元ならではの素晴らしい食材を思い切り生かせるよう、これからの頑張りに、期待!