ARCANA IZU
(アルカナイズ)- 위치：
- 伊豆市その他
- 장르：
- 예산：
-
チャレンジングな遊び心のあるフレンチ
フレンチレストランのオーベルジュ
湯ヶ島の川沿いに全てリバービューの露天風呂付き16室。森と清流に囲まれて佇む宿は癒される要素に満ち溢れている。テレビもなく好きな音楽を聴きながら読書三昧。空腹を感じたところで芸術的な要素をふんだんに持ち合わせたフレンチを頂く。
アミューズは森をイメージしたちょっとした芸術作品。どれも小振りだが手の込んだ品々。
鹿肉は全く臭みもなくキノコのソースとよく合う。
鯛のカルパッチョはいくらや山葵のビーズが添えてあり美味。
牛肉の
朝食は秋刀魚のコンフィと蓮根の絶妙な組み合わせ。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ARCANA IZU（ARCANA IZU）
|
|---|---|
| 장르 | 료칸、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
0558-85-2700 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
静岡県伊豆市湯ケ島1662 ＡＲＵＣＡＮＡ ＩＺＵ アルカナ・イズ |
| 교통수단 |
차, 역에서 버스·택시 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥80,000～￥99,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 |
糸井シェフの料理はまさにアートです。素材の卵やキノコ、魚の仕入れにもこだわりが感じられます。オープンキッチンは舞台のようで、スタッフとの調理は演劇を見ているよう。
タパスの盛り合わせはストーリーのある容器ではなくシェフ手作りの工作物に盛りつけられています。
魚は皮がパリッとした食感ながら身はふわふわでそのコントラストが絶妙です。
土地の椎茸のソテーは柔らかく滑らかで、グランベリーが添えられて初めて頂く一皿です。
ワインの種類も豊富でソムリエさんが、料理に合わせて勧めて下さいます。