업데이트 날짜 : 2022/11/26

사적·사쓰마 번공 오차야 자취에 따서 명명된 “사쓰마 차야”의 원료는, 황금 천관·시라토요가 사용되고 있습니다. 누룩에 태국 쌀을 사용하여 검은 누룩으로 뿌려져, 옛날의 甕壺(카메츠보)로 양조하고 있습니다. 한입 포함한 것만으로 맛의 깊이를 알 수 있다! 라는 사람도 있는 일품. 고구마의 단맛이 은은하게 돋보이는, 차분히 솟아오르는 맛이 나중에 끌리는 맛, 버릇이 없고 부드러운 맛이 인기입니다. 추천은 온수 갈기와 물 갈기입니다만, 따뜻한 물을 조금 식으면 맛을 더 통통하게 느낄 수 있습니다.

현지 가고시마에서 가장 사랑 받고있는 유명 상표 "구로이사 니시키". 이쪽은 신주가 나돌 때에 연 1도 한정으로 출하되는 최대 여과를 억제한 타입입니다. 번역이있어 이번 창고의 냉암소에 병에 넣은 후 5 년 보관되어 있던 것을 입수했습니다. 9년의 병 숙으로 불필요한 가스 냄새가 가라앉아, 가시가 적은 맛이 강한 술질이 되고 있습니다. 온수 나누기 추천

베이스가 되는 술은 도쿠시마현산 야마다 금의 등급 쌀을 전량 사용하여 정성스럽게 양조한 벼룩을, 포트 스틸(단식 증류기)과 특허 스틸(연속식 증류기)의 다른 타입의 증류기를 사용하여 정중하게 증류함으로써 복잡한 맛이있는 개성 풍부한 향미로 완성되고 있습니다. 특히 「AWA GIN」의 상쾌하고 깊이가 있는 특징적인 향미는, 아와를 대표하는 식물성(보타니컬) 원료인 「스다치」・「나가시 유자」의 과피(껍질), 아와 만차, 국산 산초를 원료로 만들어진 것에서 유래하고 있습니다. 또, 감귤계의 향기 성분을 풍부하게 침지시키고 있기 때문에, 락이나 물 나누어 마시는 경우에, 하얗게 탁할 수 있는 것도 「AWA GIN」만이 가능한 특징입니다.

시코쿠 산맥을 수원으로 하는 청류 아유고가와가 흐르는 역사 로망의 마을 「가미야마초」. 그 가미야마쵸산의 엄선된 「카스주쿠 매화」만을 굳이 사용. 무첨가인 채, 창고에서 장기 7년 이상, 숙성을 거듭한 원주로 완성한 매실주입니다. 차분히 유구 때를 거듭 숙성된 풍미는 풍부한 감칠맛과 진한 단맛으로 균형이 절묘. 식전주, 식중주로도 폭넓게 즐길 수 있습니다.

향료・착색료・산미료를 일체 첨가하지 않고 넣은 매실주에 찻잎을 침지시켰습니다. 사용하는 차잎은 가고시마의 브랜드 차인 「지람차」. 그 「지람차」중에서도, 그 해의 최초로 생육한 새싹을 뽑아서 만들어지는 「가장 차」만을 사용. 「가장 차」만이 가능한, 신선한 향기와 부드러운 단맛을 차분히 추출한, 원 랭크상의 녹차 매실주입니다. 록이 추천!

레스토랑 정보

세부

점포명	Yakitori Sakagura Yoi Dori
장르	이자카야、야키토리、닭 요리
예약・문의하기	088-624-8525
예약 가능 여부	예약 가능
주소	徳島県徳島市寺島本町西1-61 クレメントプラザ B1F 확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단	도쿠시마역 도보 30초 도쿠시마 역에서 35 미터
영업시간	월 11:00 - 14:00 （L.O. 13:30） 17:00 - 22:00 （L.O. 21:30） 화 11:00 - 14:00 （L.O. 13:30） 17:00 - 22:00 （L.O. 21:30） 수 11:00 - 14:00 （L.O. 13:30） 17:00 - 22:00 （L.O. 21:30） 목 11:00 - 14:00 （L.O. 13:30） 17:00 - 22:00 （L.O. 21:30） 금 11:00 - 14:00 （L.O. 13:30） 17:00 - 22:00 （L.O. 21:30） 토 11:00 - 22:00 （L.O. 21:30） 일 11:00 - 22:00 （L.O. 21:30） 공휴일 11:00 - 22:00 （L.O. 21:30）
예산	￥2,000～￥2,999 ～￥999
예산（리뷰 집계）	￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)）
서비스료 / 차치	アルコールをご注文の方にお通し代として300円頂いしております。

좌석 / 설비

좌석 수	30 Seats （ 카운터 10석, 테이블 20석）
개별룸	불가
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 20인~50인 가능
금연・흡연	완전 금연 흡연실을 이용하십시오.
주차장	가능 클레멘트 주차장을 이용하십시오. 1000엔 이상의 음식으로 1시간권, 3000엔 이상의 음식으로 2시간권, 5000엔 이상의 음식으로 4시간권을 내고 있습니다.
공간 및 설비	카운터석 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음,소주 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	가족・자녀와 \|혼자서 많은 분이 추천하는 용도입니다.
서비스	테이크아웃 가능
아이동반	어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
가게 홍보	【도쿠시마역 30초】 숯불로 고소하게 구운 토종닭의 야키토리와 갓 구운 맥주를 즐길 수 있다! 음방부 3500～ 당점의 자랑은 도쿠시마 최초의 자가 양조 크래프트 맥주입니다! 독자적인 발효 방법으로 매주 만들고 있는 "AWABEER"는 신선한 그 자체 ◎ 무여과 · 비가열을 고집하고 농후한 감칠맛과 향기로운 향기를 즐길 수 있습니다. 숯불로 고소하게 구운 닭고기 야키토리와 대장 현지 가고시마 요리 등 즐길 수 있습니다! 각종 연회에는 2H 음료 무제한 코스를 추천 ◎ ...

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088-624-8525

현재 전화 접수 시간 외입니다.

*예약을 원하시는 분은 인터넷 예약을 이용해 주십시오.

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메뉴 : Yakitori Sakagura Yoi Dori

Yakitori Sakagura Yoi Dori

음료 메뉴

갓 만든 생맥주

병 맥주

소주

일본술

하이볼 사워

매실주

청량음료

레스토랑 정보

세부

좌석 / 설비

메뉴

특징 - 관련 정보