日本料理の重鎮( ^ω^ )
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koju（Koju）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6215-9544 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル 4F |
| 교통수단 |
지하철 긴자역 B6 출구에서 도보 3분/JR 유라쿠초역 중앙 출구에서 도보 10분 긴자 역에서 114 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥30,000～￥39,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料:10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
【츄오구 긴자 8-5-25 제2 산유 빌딩 1F보다 이전】 낮 27500엔 밤 38500엔 ※별도, 서비스료 10%를 받습니다. |
07年にミシュラン三ツ星を獲得以降、現在迄星を取り続けている銀座小十さん、、
此方に伺う動機となったのは赤坂おぎ乃〜
荻野聡士氏が銀座小十や同経営の銀座奥田
で腕を磨いた先と聞いたことから…
店主の奥田氏は無類の器好き、、店の名は
唐津焼名匠〜西岡小十氏から…
出汁の優しい味をベースに組み立てられた
料理の数々は流石、日本料理の重鎮と云う
出来映え…
魚介や野菜を中心に四季の彩りを表現した
八寸や旬の食材が次から次へと並ぶ♬
古典的な部分も残しながら、新しさも取り入れる奥田氏…安定した味わいが魅力ですね( ^ω^ )
本日のお品書き 35,000円
お昼のおまかせコース 27,500円
お月見〜タコと豆の五目煮 秋刀魚の棒寿司 鳴門金時 牡丹海老の昆布締め 四万十川鮎の干物 カボスの器にお浸しと筋子
車海老 がんもどき 煮物椀
鰹の藁焼きに赤味噌と芽ねぎ 鯛と雲丹の黄身酢掛け 半生の明太子とイカ
キンキの炭火焼き おろし オクラ
2kg超えのうなぎ ごぼうと蓮根 三色のパプリカ
但馬系太田牛 松茸のフリット
北海道産 蟹味噌 毛蟹の雑炊
鱧と松茸のニュー麺 鱧出汁
ココナッツのシャーベットに巨峰と梨
杏のどら焼き 葛切りにシャインマスカット
日本酒ペアリング