리뷰 목록 : Tonkatsu kappou katsuzen

初訪問。
昨年度まではトンカツ屋で唯一の１つ星保有店として有名だったコチラ。今年度は星を落としているが、そもそも今年度は有名店でも星を落とした店多数（老舗フレンチのパッションや 人気和食店うち山 等...

2019/11/1（金）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

銀座を代表する都市型の商業施設で...

◆銀座食べ歩き

とんかつのお店として、

初のミシュラン獲得店「かつぜん」へ。

大根おろしがのった

変わりだねの生姜焼きも面白い。

◾︎とんかつかっぽう かつぜん（中央区銀...

バーニーズニューヨークの4階にあるお店でミシュランとってる
店内は、カウンターがあり個室もあるらしい

予約は必須のお店

スペイン産イベリコ豚とんかつ

ズワイガニの春巻き

とに...

前からBMしていたとんかつ屋さんです。

8年にも渡りミシュランの一つ星を獲得していたお店なので楽しみです。

開店直後に入店で一番乗りです。

ランチメニューから九州産黒豚のヒレかつ(4...

銀座の高級とんかつ店「かつぜん」へ行きます。銀座の真ん中にあるとんかつ割烹という名前からとても高級なお店です。最初は値段やイメージで敬遠していましたが、何事も経験すべきだと思い、お店に行くことに...

あくまでランチの感想です。

食べログユーザーの金銭感覚にもよるが
とんかつの平均値は評判の店でも2〜3000円だと思う。

なぜなら、とんかつはポテンシャルが低い。

ビジュアルに変わ...

２０１９・２・２７


今日は銀座でとんかつ～。

「とんかつ割烹かつぜん」へ２名☆
銀座６丁目、すずらん通りと交詢社通りの一角にある交詢ビル４階にあるお店。

ミシュランガイド東京に...

ミシュランガイド「とんかつ」めぐり!!

東京銀座の「かつぜん」!!
銀座と言うだけで、内心びびりながらお店へ向かいます。お店はビルの中にあり、店構えは銀座らしく上品な感じです。
お品書きから...

今日もせっせと接待なり。
今日のお客様は、唯一無二のとんかつ好き。
食べ物で、何が好きですか？と聞いて、とんかつと言う方。

今迄、とんかつ屋も結構行ったけど、
今回初の『とんかつ割烹』を謳...

本日はついに来ました。ミシュラン東京とんかつジャンル唯一の一ツ星。銀座『とんかつ割烹かつぜん』さん。平日限定ロースかつ2950円。お肉しっとりの超エレガンス系。実に好みです。付きだしも豪華で美味。ラン...

2020年2月9日の日曜日。初めて訪問しましたが、この看板。お休みでしょうか。

ひとつのジャンルをレビューするともう一度他のお店の今もチェックしないといけないので大変です(汗)。

ミシュランから外れて最近は比較的空いているということで久しぶりに訪問しました。

交詢ビル...

銀座駅から少し路地に入ったビルの中にあるトンカツのお店。

黒豚のヒレカツを食べたけど本当にお肉が柔らかくて美味しかった…。食べる瞬間のサクッとした食感から肉汁たっぷりの甘みが口の中で広がって最高...

新橋でのお仕事帰りに、食べログで検索。新橋周辺はとんかつ激戦区のようにたくさん店があるが、日曜日は休みが多い。範囲を広げて、ここを見つける。入り口にてメニューを見ると、ん？4000円オーバー、、人生多...

普通のとんかつより高かったのに、普通のとんかつでした。不味くないけど一回でいいかな

カウンターだけというのも良い感じ。私が行ったときは他のお客様は外国人ばかりでした。
サクサクの衣にジューシーなお肉。お値段に見合った美味しいとんかつでした。

衣の柔らかさも絶妙！
黒豚ヒレを頼んだけど アッサリ過ぎたかな…
次はロースにしてみよう！
小鉢も ミョウガがパリッとしてて美味しかったです。

黒豚ヒレかつ4700円コースをいただきました
いつも食べてる価格帯の4倍ですが
４倍満足できたかといえばそうでもないかも
満足度は1・5倍ぐらい
可もなく不可もなくという感じ

やはりレベル高いです。

ヒレカツ定食　4700円

安くはありませんが豚カツの値段はかなりハイパーインフレ
どんどん高い豚カツが増えてますがここはその先駆けのひとつです。